الفصل الخامس في فعل الكرفس في أعضاء الغذاء
لمّا « 1 » كان الكرفس عطر الرائحة ؛ فهو « 2 » لا محالة : يقوّى الأعضاء والأرواح ؛ ينفع « 3 » الأعضاء الكثيرة الأرواح ، فإنه شديد التقوية لها ، وهذه الأعضاء الشريفة - ومن جملتها الأحشاء « 4 » - فلذلك ، كان الكرفس يقوّى الأحشاء « 5 » كلّها ؛ فلذلك هو نافع للمعدة . وللكبد « 6 » وللطحال « 7 » ، وللمرارة ، ونحو ذلك ، خاصة ومرارته ليست بشديدة ، وهذا لأنّ حرافته قليلة « 8 » . ولا يوجد « 9 » فيه مائية « 10 » تضرّ « 11 » المعدة ، ومع ذلك فإنه ينقّيها بتحريكه الرطوبات
هامش
( 1 ) عنوان الفصل ساقط من ن وفي موضعه بياض .
( 2 ) ن : هو .
( 3 ) غ ، ن : يمنع ، مطموسة في ح .
( 4 ) ما يقوله ( ابن النفيس ) هنا غريب ، فلم ينظر إلى الأحشاء على أنها من الأعضاء الشريفة . .
اللهم إلا كان مقصوده ، ما قد يكون في الأحشاء - بالمعنى الواسع للكلمة - من أعضاء شريفة ، كالكبد .
( 5 ) غ : للاحشا .
( 6 ) ح ، ن : لكبد .
( 7 ) غ : الطحال .
( 8 ) : . قليل .
( 9 ) : . لا يوجد .
( 10 ) غ : المايه .
( 11 ) غ : يضر .