تخطي إلى المحتوى الرئيسي

كنز الفوائد في تنويع الموائد — صفحة 287

مساهمون:

ص٢٨٧

63 ) صفة اشنان كان يعمل للرشيد

يؤخذ من القرفة والسليخة القرفة والفلّة والعليجة من كلّ واحد جزء ، ومن المسطكاء والإذخر والسّعد والميعة اليابسة جزء ، ومن المرزنجوش ( 8885 ) مثله أجزاء ، ومن الطين الأبيض الملي خمسة أجزاء ، ومن الأشنان الفارسي ضعف ذلك وثلاثة أضعافه ، ومن الأرزّ الأبيض المبلول المطحون المجفف المنخول مثل الأشنان ؛ تدقّ كلّ واحد على حدّته ويخلط . (
P ( DK , 127 v
)

64 ) صفة أشنان آخر دون ذلك

يدقّ الأشنان دقّا ناعما ، ويدقّ معه مثله من الطين الأبيض المتحرك مثله ، أعني ربعه صندل محكوك مثل نصف سدسه ويصبّ فيه ماء كافور ، ويعجن به عجنا جيدا حتى لا يتبيّن منه ، ويستعمل إن شاء اللّه تعالى . (
DK , 128 r
)

65 ) صفة أشنان آخر دون ذلك

يؤخذ الأشنان الأبيض فينقّى ويدقّ ويغطّى وينخل ويترك ناحية . ثم يؤخذ له من الطين الأبيض المحكوك مثل نصفه فيدقّ وينخل ويخلط به . ثم تأخذ له من الإذخر المدقوق المنخول مثل ربعه وكذلك من السعد ويخلط الجميع بماء كافور ويستعمل . (
DK , 128 r
)

66 ) صفة طيب أهل اليمن

يؤخذ مسك ، يذوّب في ماء ورد ، ويسكب على المحلّة ويحكّ فيه كافور ويسير عنبر خام وصندل أبيض وعود طيّب ، ويجمع الجميع ويخلط ويطيّب به . (
DK , 131 r
)