تخطي إلى المحتوى الرئيسي

كنز الفوائد في تنويع الموائد — صفحة 251

مساهمون:

ص٢٥١
يؤخذ من المسك الأذفر ( 8113 ) دانق ، ومن ماء الورد النصيبيني ( 8114 ) الجوري الجيّد رطل بغدادي ( 8115 ) / . يسحق المسك وتضربه ( 8116 ) بماء الورد وتتركه فيه ساعة . ثم تسكبه في القرعة ، وتركب ( 8116 ) الأنبيق وتصعّده على ( 8117 ) الرطوبة ، فإنّه يطلع ( 8117 ) منه ماء المسك لا بعده . وعلى هذا يزيد ( 8118 ) من ( 8119 ) أحبّ الزيادة ( 8120 ) وينقص من ( 8121 ) أحبّ النقصان ، ويجعل على أثره في القرعة ماء ورد فيأتي ماء مسك دون الأوّل .

704 ) صفة تصعيد ماء العود القاقلّي

يؤخذ عود ( 8122 ) . يدقّ ويطحن وينقع في قدرة ( 8123 ) ماء ورد في برنية زجاج ، ويترك فيها يومين وليلتين . ثم يفتح البرنية ويستخرج ماء الورد ويقلبه ( 8124 ) جميعه في قرعة وربع ( 8125 ) مثقال مسك وربع . مثقال كافور ، ويزاد ( 8126 ) فيه ماء ورد ويصعد ( 8127 ) في نار لينة .

705 ) صفة تصعيد صندل مقاصيري

يؤخذ منه ربع رطل مطحون في الرحاء وينقع في مثله ماء ورد في برنية زجاج ، ويترك فيه يومين وليلتين . ثم تفتح البرنية وتستخرج ماء الصندل فتقلبه جميعه في القرعة ، ويلقى عليه ربع مثقال مسك ، ومثله ( 8128 ) كافور . ويركب الأنبيق ويستقطر بنار ليّنة . وإن زدته نصفا ( 8129 ) من ( 8130 ) الزعفران مصعّدا ، ونصفا ( 8131 ) من ( 8132 ) ماء القرنفل مصعّدا ( 8133 ) جاء ( 8134 ) عجيبا ( 8135 ) في ( 8136 ) تطييب الرائحة ( 8137 )

706 ) صفة تصعيد ماء السنبل ( 8138 ) العصافيري

تنقيه ( 8139 ) من أصوله / وتدقّه ، وتعجنه بماء الورد ( 8140 ) والنمّام ( 8141 ) ، وتخمره ليلة وتحرّكه من الغد ، وتضربه بماء الورد . ولكلّ أوقيتين ( 8141 ) سنبل من ماء الورد