صفة عمل الرأس والكارع
يؤخذ رأس تيس شاب أو حمل وكارعه ويرض ويصيّر في قدر ويصير عليه عشرة أرطال ماء ولا يطرح فيه ملح ويطبخ معه كف حمص وكف بزر الجزر وبزر الهليون وبزر الرطبة وبزر البصل وششقاقل « 1 » من كل واحد وزن عشرة دراهم « 2 » وباقة كرنب نبطي ويغطى رأسها ويطين ويصيّر في التنور في أول الليل إلى الغداة ثم يصفى ويؤخذ من الدهن والماء على ما وصفته . وربما زيد فيه قرطم وجوز وحنطة وشلجم أو بزره وجزء تودرنج وبزر الجرجير وسمن البقر ويعالج به ثلاثة أيام . وهي تنفع لهزال الكلى .
صفة حقنة أخرى تسمن الكلى وتزيد في الباه ، وهذه الحقن تنفع أيضا للنساء للتسمين .
يؤخذ رأس وكارع حمل وحنطة وحمص وبابونج وشبت وسلق وجرجير وكرنب من كل واحد على قدر الحاجة ، وخمس جوزات وشلجم مقطع وتين وقرطم وبزر البصل وبزر الهليون يطبخ بالماء حتى ينضج ويصفى من الماء والدهن نصف رطل ويطرح عليه شيرج وسمن البقر ودهن البان ودهن السوسن وذريرة المسك وزن مثقال ويعالج به .
صفة حقنة تزيد في الباه مجربة .
يؤخذ دهن الجوز رطل ويصير في طنجير ويطرح عليه رطل حسك ذكر وثلاثة « 3 » أرطال لبن البقر وأوقية زنجبيل وأوقية سكر ويغلى جميعا حتى ينضج الحسك ويصفى ويلقى عليه أوقيتا « 4 » زئبق رصاصي ؟ ؟ ؟
وبان وسمن البقر ومن الدهن الذي قد طبخ فيه الرأس والكارع الذي تقدم ذكره أوقيتين ويحتقن به ثلاث ليال متوالية ؛ ويمتنع عن « 5 » الجماع ثمانية عشر يوما ؛ فإنه بعد ذلك يجامع كثيرا .
صفة جوارشن السقنقور « 6 » يزيد في الباه .
يؤخذ بزر الهليون وششقاقل وزنجبيل من كل واحد وزن خمسة دراهم « 2 » . وتودرنج أبيض ، وبهمن أحمر وبهمن أبيض من كل واحد وزن ثلاثة دراهم « 2 » وبزر اللفت وبزر الرطبة وبزر الفجل وبزر الجرجير وبزر الجزر وبزر البصل وبزر الأنجرة من كل واحد وزن درهمين وبصل الفار مشوي وسرة الاسقنقور من كل واحد وزن ثلاثة دراهم « 2 » وحرف وزن سبعة دراهم « 2 » ولسان العصافير وزن درهم وسكر طبرزد وزن عشرين درهما تجمع وتدق .
هامش
( 1 ) ششقاقل أو شقاقل . هو الجزر البري المعروف .
( 2 ) بالأصل : درهم .
( 3 ) بالأصل : ثلاث .
( 4 ) بالأصل : أوقيتين .
( 5 ) بالأصل : من .
( 6 ) قارن مع نسخة الأقراباذين لابن سينا .