السليخة السوداء من كل واحد نصف مثقال ، تدق هذه الأدوية فرادى وتنخل بمنخل حرير وتعاد أوزانها بعد النخل ، ويؤخذ لذلك من الفانيذ الخزايني النقي البياض مئة وخمسون درهما فيحل بيسير من الماورد الفارسي ، ويسكب عليه من العسل المصري النقي البياض المنزوع الرغوة مفردا محكم العقد مئتا درهم ويرفع الجميع على نار لينة فيعقد عقدا جيدا ، ويحل لذلك درهم زعفران مائي بخمسة دراهم ما ورد فارسي ثم يسكب في الطنجير على العسل والفانيذ المعقودين ويترك على النار بعض ساعة حتى يرجع إلى حاله في العقد ثم يحط عن النار ويترك حتى يفتر ، ثم تلقى فيه الحوائج المسحوقة بعد فتاقها وينعم ضربه بها بعد أن يفتق بالأشنة وما فيها من المسك ، ويستودع برنية غضار محكمة الطلي ملساء الداخل ويستعمل عند الحاجة ، الشربة من درهمين إلى ثلاثة ، ويجرع على أثره جرعا من ما ورد فارسي ، نافع إن شاء الله .
صفة جوارشن الملوك الكافوري الغاية ،
يطيب المعدة ويقويها ، يمنع البشم وينفع منه إذا عرض ، ويهضم الطعام ويجود الاستمراء ، ويقوي الشهوة ، ويحل النفخة ، ويقطع العطش ، ويمنع من تحلل الطعام في المعدة ومن حمضه ، ويطيب الجشاء والنكهة ، ويؤخذ قبل أخذ الطعام وبعده ، عجيب النفع .
أخلاطه : يؤخذ سنبل عصافير ومصطكى وورد فارسي أو عراقي ودارصيني وقرفة الطيب وقرنفل منقى وصندل أصفر زكي الرائحة وطباشير أبيض جلال من كل واحد ثلاثة دراهم ، / وزنجبيل صيني وزعفران مائي وسعد كوفي من كل واحد