6 - ويقول طبيب آخر : الشيء الأساس في الكحول هو ذرّة من الأكسوجين مرتبطة بذرة من الهيدروجين ، وهما يؤلّفان معا ما يسمّى الهيدروكسيد « 1 » هذه المجموعة قابلة للتفاعل مع مركّبات أخرى .
هذه المركّبات كلّها التي تحتوي الهيدروكسيد تسمّى كحولات ، إنّما الكحول الذي نتحدّث عنه ، والذي أيضا بشكل عام يطلق عليه اسم الكحول هو ما يسمّى بالكحول الإثيلي . وهذا هو الموجود في مختلف الخمور « 2 » والمركّبات والأشربة المسكرة ، العادة أنّ الأشربة المسكرة لا تحتوي على غير هذا الكحول . وهناك نوعيات أخرى من الكحوليات سامّة ، وهناك كحوليات غير سامّة ، وقد ذكرت الجلسيسرول - مثلا - الذي يدخل في تركيب الأدهان ، هذا نوع من الكحوليات ولكنّه ليس مسكرا وليس سامّا ، فإذن هي طائفة كبيرة .
المشروبات المسكرة تحتوي على تركيز كبير أو قليل من هذه المادة التي هي الكحول الإيثيلي .
إنّ الكمية التي نستعملها كمية قليلة ( في الأدوية ) كمية قليلة جدّا بالغة الضالة تقلّ عمّا هو موجود في اللبن الزبادي بشكل طبيعي ، ثمّ هو موجود في العجين بشكل طبيعي « 3 » .
7 - ويقول طبيب ثالث - ردّا على ما سبق - : الكحول هو الكحول ، وجميع أنواع الكحوليات التي نطلق عليها كيميائيا اسم الكحوليات ، تسبّب الإسكار ، ولكن بجرعات مختلفة ، وتسبّب مضاعفات مختلفة ، إنّ الكحول المثيلي يسبّب الإسكار لكن الجرعة منه تعطي حامض الفورميك الذي يؤدّي إلى حدوث العمى . . . فإذا قلنا بنجاسة الكحول الإيثيلي وحرمتها فهذا ينطبق على الكحوليات « 4 » .
8 - الكولونيات يستخدم فيها أنواع ؛ نوع يستخدم فيها الميثيل ، ونوع يستخدم فيها الإيثيل ، ونوع يستخدم فيها الإيثيل والميثيل ؛ لأنّ الميثيل أرخص من الإيثيل . ويجب تحذير الناس من هذا الموضوع ، وليقولوا لهم : قد تصابون بالعمى إذا تحاولون أن تستخدمونه كشراب مكان الخمر « 5 » .
هامش
( 1 ) . إنّ الماء ذرّة هيدروجين وذرّة أكسوجين .
( 2 ) . أي خمر العنب وخمر الزبيب وخمر التفاح ، والويسكي وغيرها .
( 3 ) . المصدر السابق ص 647 - 648 .
( 4 ) . نفس المصدر 648 .
( 5 ) . نفس المصدر ص 651 .