تخطي إلى المحتوى الرئيسي

كتاب الماء — صفحة 828

مساهمون:

ص٨٢٨

طرل :

الاطْرِغْلال : رِجْل الطّير ، بلغة أهل المغرب . وسيأتي ذِكْرُه في ( غ . ر . ب ) 18 .

طري :

الإطْرِيَة : أغذية تُتَّخَذ من الفَطير المحكَم العجن ، يرقَّق ويقطَّع سُيورا رِقاقا ، وتطبخ بالماء ودهن اللّوز ، أو الشِّيْرَج ، مع المصطكي . وهي حارّة يابسة رطبة بطيئة الهضم . وأجودها المخمَّرة المعتدلة الملح ، وإذا اتُّخِذَت كذلك خَفّ حملها على المعدة ، وكان هضمها سريعا ، وغذَّت غذاء حسنا ، ونفعت من السُّعال اليابس وخُشونة الرِّئة ونفث الدَّم ، وتُلَيّن الانزلاق . وتُسمَّى ، بالفارسيّة : الرِّشْتَة .

طسج :

الطَّسُّوج : حَبَّتان من الوزن أو حبّتان ونصف .

طعم :

الطَّعَام : اسم جامع لكل ما يؤكل . وأهلُ الحجاز إذا أطلقوا لفظ الطَّعَام عَنوا به البُرّ خاصّة . وفي حديث أبي سعيد : ( كنّا نُخْرِج زكاةَ الفِطْر على عهد رسول الله ، صلّى الله عليه وسلّم ، صاعاً من طَعَام أو صاعاً من شَعير ) 19 قيل : أراد به البُرّ ، وقيل : التَّمْر .