الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — صفحة 274

انگور فرنگى براي چه امراضى مفيد است ؟ ميوهء انگور فرنگى سياه ، مقدار زيادترى ويتامين ( ث ) دارد واز اين حيث بسيار غنى است ، بهمين جهت است كه اين ميوهء مقوى معده ، ضد اسهال وتصفيه كنندهء خون ، مدر حلال قوى أسيد اوريك است وبراى اشخاصى كه مبتلا بروماتيسم شده‌اند بسيار مفيد مىباشد . دمكردهء برگ انگور فرنگى بمقدار سى تا پنجاه گرم با يك ليتر آب ادرار آور است ومصرف آن بمقدار دو تا سه فنجان در هر روز براي عفونت هائى كه منشأ آن زيادى أسيد اوريك است مثل : نقرس ، روماتيسم ، حبس البول ، سنگ كليه ، مثانه وغيره تجويز مىگردد . مصرف دمكردهء برگهاى توت فرنگى سياه براي اشخاص مبتلا به اختلالات كبدي نيز تجويز مىشود ، زيرا وقتي جريان صفرا كند وبطئى گردد آنرا بجريان مياندازد وگردش آنرا منظم ميسازد . كسانيكه در اثر بد كار كردن كبد ، دهانشان دائما پر از كف مىشود اگر هر روز يك فنجان دم كردهء برگ توت فرنگى سياه را بعد از غذاى شب بنوشند بزودى اين عارضه در آنها برطرف مىگردد . سركه وخواص آن در خواص سركه ( خل ) مخصوصا براي كرم معده و ( غده ) غدد . سركه هائيكه با انگور تهيه شده مىباشد ، طبيعت سركه انگور مركب قوى از جوهر حار لطيف قليل وجوهر بارد لطيف كثير ، طبيعتش در - درجه دوم سرد وخشك است وگويند خشكى سركه در درجه سوم مىباشد . سركهء خرما وسركهء مويز ، وسركه انجير ( تين ) وسركه عسلى ، وبعضى از سركه ها قريب به سركه انگور مىباشد وسركه عسلى گرم وخشك تر از سركه انگور مىباشد وبعضى از سركه ها كمتر از آن است وقوت قابضه آنچه در آن قبضيت باشد مانند سركه از گلابى ( كمثرى ) تهيه شده وسركه سيب ( تفاح ) وسركه ( به ) سفرجل وأمثال اينها زياد