الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — صفحة 195

روى همين طرز خوراك پيروى مىنمايند كه شرح آن ، گنجايش صفحات اين مختصر را نمىدهد . مضرات گوشت بسيارى از أطباء كه تحقيقات زيادى درباره خوراك انسان نموده‌اند معتقد شده‌اند كه گوشت براي بدن انسان لازم نمى باشد بلكه مولد بيشتر ناخوشيهاى كشنده شده است چنانكه براي معالجهء آنها كافيست كه از گوشت پرهيز بنمايند مثل نقرس ، اسهال ، رماتيسم ، سرطان ، سل ، آپانديست وغيره كه بخصوص از استعمال گوشت پيدا مىشود . اين خوراكى را كه گمان ميكردند براي انسان ناگزير وسودمند مىباشد امروزه ثابت شده كه بيفايده ترين خوراكها وكشندهء سلولهاى بدن است اگر از كشتار قصابى كه شرافت انسانيت را به باد ميدهد چشم بپوشيم وليكن حيوانات از اين راه انتقام خود را ميكشند حيواناتيكه آزادانه زندگانى مىكنند خيلى كم ديده مىشود كه ناخوش بشوند ودندان خراب أصلا در نزد آنان وجود ندارد ولى آنهائى را كه انسان أهلي كرده يعنى مثل خودش نژاد آنان را فاسد نموده ، دندان كرم خورده دارند ، فكين آدميان أولية بما نشان ميدهد كه دندان آنها خيلى كار كرده ، اما كرم خورده نيست وأين دليل بر آنست كه خوراك آنها خيلى ساده وخشن بوده وجويدن زياد لازم داشته مثل ميوه هاى خشك ودانهء نباتات ولى سالم وطبيعي بوده است . ( بودوان ) در همين خصوص مىگويد ( نبايد فرضيات كساني را باور كرد كه انسان غار نشين را گوشتخوار وانمود مىكنند آنان بخصوص از نباتات خوراك خود را ميگرفته‌اند . ) گوشت سبب پيرى پيش رس مىشود چون يك كار فوق العادة از اعضاى بدن مىخواهد ومقدارى از زهرهاى خود را در بدن باقي مىگذارد كه بمروز جذب شده ومستعد هر - گونه ناخوشى مىگردند . دكتر ( الدفيلد ) مىنويسد : ( امروز از روى علوم به ثبوت رسيده كه انسان در