دفع كرده وخون را قليائى مىكنند ، نه تنها كلسيم را كم نمىكنند بلكه موجب مىشوند
كه كلسيم بيشترى روى استخوان ها جمع شود واستخوانهاى بدن ما را محكم سازد .
در سال 1933 دكتر دورك در يكى از پرورشگاههاى يتيمان ، اطفالى را كه
دچار كرمخوردگى دندان شده بودند مورد معاينه وآزمايش قرار داده وسه سال متوالى
به غذاى روزانهء آنها آب پرتقال وليمو را اضافه كرد وپس از آن با معاينهء دقيقى كه
بعمل آورد معلوم شد ، نه تنها اين أطفال به كرمخوردگى دندان مبتلا نشدهاند بلكه
كرم خوردگى سابق دندانهاى آنها نيز برطرف گرديد .
هنگام زمستان وقتي سبزيهاى سبز وميوه هاى تازه كه منبع عادى ويتامين ( ث )
هستند ناياب وگران مىشوند وسيب زمينى مقدار قابل توجهى از اين ويتامين خود را
از دست ميدهد ، پرتقال چون ميوه غذائى عالي ومناسب ومفيدى براي همه پديدار
ميگردد تا عوارض كمبود ويتامين ( ث ) را برطرف ويا جلوگيرى كند عوارض كمبود
ويتامين ( ث ) بسيار وخيم است وگاهى منجر به بيماريهاى عفونى وحشتناكى مىگردد .
دكتر كلاين أستاذ دانشگاه نيويورك كه متخصص در بيماريهاى خون مىباشد در
مجله ( طبي نيويوك ) مقاله اى دربارهء پرتقال وفوائد درمانى آن نوشته وعقيده دارد كه
شربت نارنج وپرتقال داروئى كامل عليه ( ترومبوز ) مىباشد وأين بيمارى خيلى خطرناك
است وأين طور پيدا مىشود كه لخته اى از خون در شريان ويا وريد افتاده ومجراى آن را
مسدود مىكند .
دكتر كلاين در طي آزمايشهاى زيادى كه در اين باره بعمل آورده باين نتيجة رسيده
است كه بيشتر بيماران مستعد حمله ( ترومبوز ) هستند كه خونشان غليظ است ومقدار
هموگلوبين آنهم افزايش يافته است .
دكتر كلاين اين بيماران را تحت رژيم مخصوصى قرار داده وآنها را با شربت
پرتقال معالجه ميكرده است باين ترتيب كه هر روز شش تا هشت ليوان بزرگ شربت
پرتقال راكه از يك قسمت آب پرتقال ونارنج با چهار قسمت آب وسى گرم قند براي يك
ليتر آب تركيب شده بود به بيماران ميداد وبيمارانى كه اين شربت را مىخوردند پس
الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — صفحة 160
مساهمون: محمد سرور الدين
ص١٦٠