آب ريخته با كمي ترشى ده دقيقه ميجوشانيم وآنرا صاف كرده ، آب صاف شده را روى
برنج ريخته ، آنرا كته مىنمائيم اين كته بسيار لذيذ وخوش گواراست ومضار كته هاى
معمولى را ندارد وزود هضم مىشود . شخص را چاق نمىكند ، شكم را بزرگ نمى نمايد
وايجاد نفخ نمىكند . كسانيكه برنج را باين صورت بخورند پير نمىشوند ، موى سرشان
نميريزد ، موهاى سرشان سفيد نمىگردد .
فوائد چو وسبوس آن
نان جو همچنين غذاهائيكه با جو پخته شوند داراى مقدار
زيادى ويتامين هاى ( ب ) هستند ودر تقويت ميكربهاى مفيد
روده ها مؤثر مىباشند واز اين جهت است كه دهاتيهائيكه نان جو مىخورند دير پير مىشوند
وموى سرشان نمىريزد .
جو وسبوس آن ، يكى از بهترين درمان كلسترل مىباشند . اگر خوردن نان جو
را مخالف شأن خود ميدانيد دلخور نباشيد ، سوپ سبوس جو واشكنه آن نيز كه دستور
تهيه آنرا قبلا داده أيم همين فوائد را دارد . باغذاى خود گاهگاهى سوپ با اشكنه يا دم
كرده ى سبوس جو ميل نمائيد . تمام منافعى را كه شمرديم عايد شما خواهند شد .
سبوس چلتوك : سبوس چلتوك نيز داراى مقدار زيادى ويتامين هاى ( ب ) مىباشد
چينى ها كه برنج را پوست نكنده مىخورند موى سرشان نمىريزد وسفيد نمىگردد ومبتلا
به زيادى كلسترل نمىشوند .
بهترين غذا براي
سياه شدن مو
بهترين غذا براي مشكى شدن مو ويتامين هاى ( ب ) مىباشند
وطبق امتحانات متعددى كه اينجانب نمودهام هيچ غذا وداروئى
تأثيرش بخوبى وسرعت چلتوك برنج نيست ، دليل آنهم
بسيار واضح است ما برنج را پوست كنده مىخوريم وزياد هم مىخوريم وآنچه در چلتوك
برنج موجود است كسر داريم . براي اينكار بهتر آن است كه شما روزانه نيم سير پوست
چلتوك را با ليمو عماني دم كرده وميل نمائيد .
در بين ويتامين هاى ( ب ) ويتامين ( ب 1 ) طاقت حرارت را ندارند ودر عوض بسرعت
در آب حل مىشود . اگر آنرا در آب گرم خيس كرده وبگذاريد ويتامين هاى آن حل
الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — صفحة 107
مساهمون: محمد سرور الدين
ص١٠٧