فسمعهم جعفر ، ملَّاح طيّار المقتدر ، الرئيس على الملاحين الذين برسم الخدمة ، فنادى عليهم ، وقال : معي طعام .
قال : فهاتم ما معه .
فأخرج من تحت الطيّار ، جونة مليحة ، خيازر « 1 » ، لطيفة ، فيها جدي بارد « 2 » ، وسكباج مبرّد « 3 » ، وبزماورد « 4 » ، وإدام « 5 » ، وقطعة مالح ممقور « 6 » طيّبة ، وأرغفة سميذ جيّدة « 7 » ، وكل ذلك نظيف ، وإذا هي جونة تعمل له في منزله ، في كلّ يوم ، وتحمل إليه ، فيأكلها في موضعه في الطيّار ، ويلازم الخدمة .
فلمّا حملت إلى المقتدر ، استنظفها ، وأكل منها ، واستطاب المالح ، والإدام ، فكان أكثر أكله منه .
ولحقته الأطعمة من مطبخه ، فقال : ما آكل اليوم ، إلَّا من طعام جعفر الملَّاح ، فأتمّ أكله منه ، وأمر بتفريق الطعام على من حضر .
ثم قال : قولوا له : هات الحلوى .
فقال : نحن لا نعرف الحلوى .
فقال المقتدر : ما ظننت أنّ في الدنيا من يأكل طعاما ، بلا حلوى بعده .
هامش
« 1 » خيازر : خيزران .
« 2 » الجدي : ابن المعز في سنته الأولى وهو ما يسمى في بغداد : القوزي .
« 3 » سكباج : اللحم المطبوخ بالخل .
« 4 » البزماورد : الرقاق الملفوف باللحم .
« 5 » الأدام : كل ما يؤكل مع الخبز فهو إدام .
« 6 » الممقور : المالح إذا نقع في الخل .
« 7 » الرغيف السميذ : المصنوع من الدقيق الأبيض ، والباعة في بغداد الآن ينادون بكلمة سميط بالطاء ، على نوع من الخبز المسمسم يتخذ على هيأة الحلقات ، وهذا النداء موروث عن أسلافهم الذين كانوا ينادون على الخبز السميذ .