مرباهائى مىسازند و لاهيجان به داشتن اين مربا معروف است . اين مربا مورد علاقهء فتحعليشاه و جانشينانش بوده است .
نارنج ، ليمو ، پاتاوى
Patavi
كه بسيار بزرگتر و ترشتر از نارنگى است .
بالنگ
Balang
ليموى درشتى است كه بسيار بزرگتر از بادرنگ مىباشد .
ترنج
Toranj
نوعى از نارنج است و فقط با زائدهاى كه در بالاى آن است مشخص مىشود .
توسبز
Tuisabz
به همان اندازهء پاتاوى است و به سبب رنگ سبز گوشت خود به اين نام خوانده مىشود .
پهن پهنها
Pahn pahna
مانند شلغمى بزرگ و گرد و صاف است .
پرتقال ، نوعى از نارنج و نوع پست آن است .
هوا شناسى
آب و هوا
آب و هواى گيلان تقريبا يكى از متغيرترين آب و هواهاى جهان است . تغييرات شديد و ناگهانى هوا با همان شكل خاصى كه در تابستان ديده مىشود در فصل زمستان نيز مشاهده مىگردد . اين تغييرات به حدى ناگهانى است كه نمىتوان به طور قطع چگونگى هواى فردا را پيشبينى كرد . اين وضع مولود شكل جغرافيائى منطقه است كه به صورت نوار باريك ساحلى پوشيده از جنگلها است ، و حاشيهء آن كوههائى است با قلههائى كه بلندى آنها متفاوت است . ارتفاع بعضى از آنها زياد و بعضى كه در سرزمينهاى پست و جلگهاى گيلان مىباشند چندان ارتفاعى ندارند .