الذكاة الشرعية
تعريفها :
الذكاة في الأصل معناه التطيب ، ومنه : رائحة
ذكية ، أي طيبة ، وسمي بها الذبح لان الإباحة الشرعية
جعلته طيبا .
وقيل : الذكاة معناها : التتميم ، ومنه : فلان ذكي ،
أي : تام الفهم .
والمقصود بها هنا ذبح الحيوان أو نحره بقطع حلقومه ( 1 )
أو مريئه ( 2 ) ، فإن الحيوان الذي يحل أكله لا يجوز أكل
شئ منه إلا بالتذكية ما عدا السمك والجراد .
هامش
( 1 ) الحلقوم : مجرى النفس .
( 2 ) المرئ : مجرى الطعام والشراب من الحلق .