بفرمود تا از طلاى وى چيزى برگرفتند و ملكى چند تيول او كرد و از دويست جريب دهكده وى خراج برداشت و از همت بلند و گشادهدستى وى بشگفت بود . "
زرياب در اندلس در كار غذا تفننى داشت يك قسم غذا پديد آورده بود كه آب گشنيز با سس بر كباب ميريختند و نيز يك قسم بريان كه آن را بريان زرياب ميگفتند و مرغ يا خرگوشى را در آبى پر از ادويه ميپختند . جامهاى بلورين را او باب كرد كه پيش از او جامها از طلا و نقره بود . سفره چرمين نيز از نوآوريهاى او بود و بزرگان اندلس آداب سفره را از زرياب گرفتند .
لباس
نفوذ پارسيان پوشش ايشانرا بدربار بغداد رواج داد بگفتهء فونكريمر نفوذ ايرانيان بدوران هادى و هارون و مأمون باوج رسيد كه بيشتر وزيران ايشان پارسىنژاد بودند و دلبستگى به شيوه پارسى در كار لباس پوشيدن در بغداد رواج فوق العاده داشت .
لباس پارسى لباس رسمى دربار شد . منصور خليفه دوم عباسيان را ملزم كرد كه كلاههاى سياه بلند مخروطى بر سر نهند و هم او لباسهاى زر دوزى را باب كرد و فقط خليفه حق داشت از اين گونه لباس بكسان دهد . سكههائى كه از دوران متوكل بجاست خليفه را با لباس پارسى نشان ميدهد .
بدوران اول عباسى لباس عادى طبقه برجسته شلوارى گشاد بود و پيراهنى و جليقهاى و نيمتنه و سينهبندى و قبائى و كلاهى . لباس عامه تنبانى بود و پيراهنى با جليقه و روپوش بلند و كمربندى . كفش نيز به پا ميكردند .
لباس سفيد پسنديده بود از پيمبر نقل ميكردند كه فرموده بود خدا بهشت را سپيد آفريد و بهترين جامه شما سپيد است كه در زندگى پوشيد و كفن مردگان كنيد .
پوشش خليفه در مجالس رسمى قباى سياه يا بنفش بود كه تا زانو ميرسيد و يخه آن باز بود و جليقه از زير آن نمودار بود آستين قبا تنگ بود تا بدوران معتصم كه گفت