دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى ) — صفحة 97

لوزه‌ها و . . . مفيد است . شيره قسمت سبز رنگ ميوه براى رفع زگيل و مداواى كچلى اثرهاى نيكويى دارد . ژوك لون در اگزما ، بيماريهاى جلدى و براى تسكين خارش به‌صورت محلول 50 / 0 درصد كلروفرمى مخلوط در يك يا دو قسمت روغن وازلين استعمال خارجى دارد . برگ تازه گردو ساس و بيد را فرارى مىدهد . روغن گردو به سهولت تند و چون زود خشك مىگردد در نقاشى نيز به كار برده مىشود . چوب گردو در ساختن قسمت چوبى تفنگ و در ساختن اشياء لوكس و منبّت كارى مصرف مىگردد . « 1 » براى اين كه از گردو روغن زيادى به دست آيد بعد از چيدن ميوه ، پوست سبز آن را جدا كرده و سه ماه آن را نگهدارى مىنمايند تا خشك شود ، زيرا از گردوى تازه فقط امولسيون روغنى به دست مىآيد . ولى در ظرف مدت سه ماه ، روغن در آن تشكيل و جمع مىگردد و مىتوان پس از مدت مذكور گردو را مختصرى بو داده شكسته مقشرش را بدون حرارت تحت فشار قرار داده و پس از مرطوب كردن تفاله با آب گرم در حرارت تحت فشار قرار داده روغن اول كه سفيد يا كمى مايل به زردى يا سبزى است مصرف خوراكى دارد و روغن بعدى استعمال صنعتى دارد . قسمت اعظم روغن گردو از گليسريد اسيد لينولئيك و كمى گليسريدهاى اسيد اولئيك و لينولئيك و ايزولينولئيك و گليسريدهاى اشباع شده ( لورين ، مبريستين و . . . ) تشكيل شده كه به زودى در برابر هوا خشك مىشوند . گردو سرشار از ويتامين‌هاى