* گوجه سبز
گوجه سبز با مزه ترش خود ، ميوهاى است كه خيلىها آن را دوست دارند . نوعى از اين ميوه ، ريز و وحشى است و « آلوچه » نام دارد و نوع درشت و مرغوب آن به گوجه « برقانى » معروف است . البته نوع شيرين گوجه سبز نيز به گوجه « گيلانى » شهرت دارد .
گوجه سبز سرشار از ويتامين
B
و
C
است و در آن آهن ، كلسيم ، فسفر ، پتاسيم ، سديم و منگنز نيز به فراوانى يافت مىشوند .
گوجه سبز بمانند ساير ميوهها ، بسيار پرفايده است . در زمان قديم ، آن را براى كاهش دردهاى روماتيسم و نقرس تجويز مىكردند و مفيد براى كمخونى مىدانستند .
اين ميوه همچنين مجارى ادرار و كليهها را تميز كرده و سبب كنترل فعاليتهاى آن مىشود . مصرف گوجه سبز در روزهاى گرم تابستان بسيار اهميت دارد ، چون طبع آن سرد است و براى افراد گرم مزاج مفيد است . افرادى كه طبع سرد دارند بهتر است در مصرف آن افراط نكنند . گوجه سبز نه تنها به شكل تازه قابل مصرف است ، بلكه مىتوان هسته آن را جدا و خشك كرد . « 4 »
* گوشت
در حديث صحيح از امام جعفر صادق عليه السلام نقل شده است كه بهترين نانخورشتها
در دنيا و آخرت گوشت است .
از حضرت صادق عليه السلام منقول است كه گوشت خوردن در بدن گوشت مىروياند و كسى كه چهل روز گوشت نخورد كج خلق مىشود و هر كه كج خلق شود در گوشش اذان بگوييد و فرمود كه هر كه چهل روز بگذرد و گوشت نخورد توكل بر خدا كند و قرض كند و بخورد كه قرضش ادا مىشود .
شخصى به خدمت امام رضا عليه السلام عرض كرد كه اهل بيت ما گوشت گوسفند نمىخورند و مىگويند كه سودا را به حركت مىآورد و از آن درد سر و دردهاى ديگر به
هامش
( 4 ) - مجله برگ سبز ، ص 44 ، خرداد و تير 1371 .