* پسته
تعريف :
پسته در تيره مصطكى و سماق مىباشد و در مورد گياهان مذكور روايت موجود مىباشد . درختى ) لا .
pistacia vera (
از تيره سماقيها كه دسته مخصوص را تشكيل مىدهد . اين درخت دو پايه است و به حالت خودرو در سوريه و افغانستان مىرويد . در ايران نيز در قسمتهاى شمال خراسان به صورت وحشى ديده مىشود . « 1 » فارسى و اردو : پسته . عربى : فستق . سريانى : بستقى . يونانى : بستاقيا ، فستاقيون . سانسكرت : نكوچك ، چاروپهل ، سكوچ ، جل گوجك ، پست ، مكولك و دنتى پهل و غيره . انگليسى :
pistachid nut
لاتينى :
pistachia vera narboneusis .
« 2 » پسته : معرب آن فستق و به سريانى بستقى و به يونانى بستاقيا و به فرنگى بسباكه و به هندى پسته گويند و آن بستانى و كوهى مىباشد و مراد از مطلق آن بستانى مىباشد .
هامش
( 1 ) - فرهنگ معين ، ج 1 ، ص 784 .
( 2 ) - لاثانى لغات الادويه ، ص 61 .