* پرتقال
تعريف :
پرتقال داراى ترشىهاى آلى بخصوص جوهر ليموست . ميزان « اسيدوز » يعنى « ترشى خون » را متعادل نگه مىدارد و بدين ترتيب از پيرى زودرس جلوگيرى كرده و به حفظ زيبايى كمك مىكند . اين ميوه براى خانمهايى كه به حفظ زيبايى خود علاقه نشان مىدهند ، بسيار مفيد است . تحقيقات انجام شده نشان مىدهد كه پرتقال ، كلسيم بدن را زياد مىكند و همان گونه كه مىدانيم احتياج روزانه اطفال پنج ساله به كلسيم هفتصد ميلىگرم ، 10 ساله 1000 ميلىگرم و پانزده ساله 1500 ميلىگرم و اشخاص در سنين بالاتر بالغ بر يكهزار ميلىگرم است .
مقدار كلسيم در ساير ميوهها به اندازه پرتقال نيست . بويژه آنكه ، كلسيم اين ميوه بيش از ساير كلسيمها قابل جذب است .
پرتقال محتوى ويتامينهاى
A
و
B 1
و
B 2
و بويژه
C
مىباشد . پرتقال فعاليت سلولهاى پوستى را نيز زياد مىكند و اعصاب را تقويت مىنمايد و بدون ترديد يكى از عوامل جوان ماندن و سرچشمه انرژى مىباشد .
از آنجا كه مقدار قند آن زياد نيست لذا اشخاص مبتلا به ديابت ( مرض قند ) مىتوانند