ذ ) صمغ كارايا
( Karaya gum )
كه به نام صمغ هندى معروف است . اين صمغ نوعى كتيراى هندى است كه از درختى از جنس
Sterculia urens Roxb .
گرفته مىشود . مادهء فعال اين صمغ به نام
galactan gelose
مىباشد كه داراى اسيديته و بسيار فرار است كه بر مبناى اسيد استيك شمارهء آن از 3 / 21 - 4 / 13 تغيير مىكند .
ر ) صمغ مغز لوكوست
( Locust Kernel gum )
يك پولى ساكاريد است كه در مقياس تجارتى وسيعى توليد مىشود و آن يك عصارهء لعابى خشك
Locust bean
است كه به نام
Carob bean
معروف است نام علمى درخت آن
Ceratonia siliqua L .
مىباشد كه به انگليسى
St Johns bread
مىگويند . شرح اين درخت در جلد چهارم كتاب معارف گياهى با نام خرنوب آمده است .
ز ) صمغ به دانه كه از لعاب عصاره دانهء به گرفته مىشود . گاهى لعاب را تبخير كرده و پودر مىكنند و آن پودر را راحتتر مىتوان نگه داشت و در مواقع لزوم با آب مخلوط كرده و لعاب درست كرد . بررسيهاى علمى نشان مىدهد كه از هيدروليز صمغ دانهء به مادهء
arabinose
و مخلوطى از اسيدهاى
aldobionic acid
به صورت متيلى و غير متيلى
( methylated and unmethylated aldobionic acids )
و يك قسمت سلولوزى به دست مىآيد . و هيدروليز اضافى آلدوبيونيك اسيد توليد مادهء كسيلوز
( xylose )
مىنمايد .