تخطي إلى المحتوى الرئيسي

معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 17

مساهمون:

ص١٧
صمغ
Alginic acid
است كه از گياهان دريايى ديگرى از خانواده‌هاى مختلف نظير
Ascophyllum nodosum , Fucus resiculosus , undaria pinnitafida
و
Laminaria flexicaulus
نيز گرفته مىشود . ج )
Guar gum
صمغ گار - از دانهء يك گياه كه در هند كاشته شده مىگيرند اين درخت گونه‌اى از جنس
Garcinia
مىباشد . صمغ رزينى نارنجى قهوه‌اى است كه وقتى گرد و پودر شود به رنگ زرد روشن در مىآيد و داراى مقدار زيادى مواد پولى ساكاريد و مانوز و گالاكتوز است و با محلول بوراكس به صورت ژل در مىآيد . چ ) صمغ
Gutta percha
- از درختى به نام
Plaquium gutta
و گونه‌هاى ديگرى از اين جنس گرفته مىشود از خانوادهء
Sapotaceae
مىباشد . اين صمغ از شيرهء لاتكس ساقه و برگهاى درختى گرفته مىشود كه اغلب در مالزى مىرويد . در امريكاى جنوبى درخت ديگرى به نام
Mimusops balata
از همين خانواده مىرويد و از آن صمغى نظير گوتاپرچا مىگيرند و كيفيت آن پايينتر از كيفيت گوتاپرچا مىباشد . گوتاپرچا ماده‌اى زرد قهوه‌اى ، كمى چرمى و سفت است كه داراى 90 درصد از يك
Hydrocarbon gutta
است . اگر آن را حرارت دهند به صورت پلاستيك در مىآيد كه خيلى در آب مقاوم است . ح ) صمغ مسكيت
( Mesquite )
- كه از درختچه‌اى به نام
Prosopis glandulosa
گرفته مىشود و در امريكا مىرويد . خ ) صمغهاى آلو ، گيلاس ، آلبالو ، گوجه . . . كه به انگوم معروف‌اند و به كلى در آب غير محلول مىباشند . د ) صمغ گاتى
( Ghatti gum )
- كه از تنه درخت
Anogeissus latifolia
كه در هند و سيلان مىرويد گرفته مىشود . صمغ اشكى زرد رنگى است كه كاملا در آب محلول است . محلول آن داراى كلسيم و نمكى از
ghattic acid
است كه 50 درصد آن
Pentosans
و 12 درصد آن
galactose
يا
galacturonic acid
مىباشد .