پنير چستر « 1 » استفاده مىنمودند .
اين گياه معمولا در محلهاى مرطوب ، كنار آبها بهطور خودرو مىرويد . در ايران در مناطق شمال ايران ، نواحى البرز ، ارتفاعات كندوان و عمارلو ، تبريز ، اشترانكوه ، قرهداغ ، ارسباران و سرانجام در مناطق مركزى در تفرش در قلعه رستم ديده مىشود .
تركيبات شيميايى
در گياه گلوكوزيد آسپرولوزيد « 2 » مشخص شده است . به علاوه از ريشهء آن يك گلوكوزيد به نام پريموروزيد روبيادين « 3 » به دست آمده است .
[ G . I . M . P ]
. علاوه بر موارد فوق در گياه وجود اسيدهايى نظير گاليتانيك اسيد « 4 » ، سيتريك اسيد « 5 » و نوعى مادهء قرمز از نوع آليزارين « 6 » تأييد شده است . بهطور كلى بين شيرپنير و روناس شباهت زيادى وجود دارد .
خواص - كاربرد
در چين بخصوص در ناحيهء
Kiangsi
ريشهء گياه شير پنير و ريشهء روناس را در موارد مشابه تجويز مىكنند . و ريشه شير پنير را از نظر خواص ، جانشين ريشهء روناس مىدانند [ چونگ يائوچى ] . در هند عصارهء گياه تازه و يا جوشاندهء گياه تازه را در موارد صرع و هيسترى مىخورند و در استعمال خارجى براى رفع ناراحتىهاى جلدى مصرف مىشود .
[ G . I . M . P ]
.
از نظر طبيعت شيرپنير طبق رأى حكماى طب سنتى گرم و خشك است .
دمكردهء سرشاخههاى گلدار آن براى تسكين درد معده و عوارض داء الرقص دختران نافع است . قابض است و خون را بند مىآورد و براى اين كار در حدود 150 گرم سرشاخهء گلدار تازهء گياه را در 500 گرم آب جوش دم كرده و
هامش
( 1 ) .Chester cheese( 2 ) .Asperulosid( 3 ) .Primveroside of rubiadin( 4 ) .Gallitannic acid( 5 ) .Citric acid( 6 ) .Alizarine