مقدار مصرف
اگر منظور استفاده از نيروى آرامبخش گياه براى سرفه است با نظر پزشك و كارشناس گياهدرمانى مورد وثوق خود عمل نماييد زيرا مصرف اين گياه در امريكا آثار متناقضى نشان داده است و به همين دليل در كانادا مصرف گياه پاى خر ممنوع اعلام شده است . در كشورهاى اروپايى بخصوص در آلمان كه معمولا اين گياه در سطح گستردهاى بهطور عادى مصرف مىشود به صورت دمكرده و يا از تنطور آن استفاده مىشود و به علت تلخى آن اغلب با عسل خورده مىشود . اين گياه نبايد به كودكان زير دو سال داده شود . در امريكا اغلب كارشناسان گياهدرمانى براى آرام كردن سرفه گياه
Slippery elm
« 1 » را به گياه پاى خر ترجيح مىدهند .
در مصرف اين گياه از نظر احتياط به نكات زير توجه شود :
گياه پاى خر داراى مواد شيميايى است به نام
Pyrrolizidines
كه مصرف مقدار زياد آن در شكل بيمارى
HVOD
« 2 » به كبد آسيب مىرساند . در اين بيمارى عروق خونى كبد باريك شده و در فعاليت آنها اختلال ايجاد مىشود . به علاوه طبق آزمايشهايى كه در مورد جانوران به عمل آمده و گزارش آن در مجله مؤسسه ملى سرطان منتشر شده است جانورانى كه مقدار زيادى از اين گياه خوردهاند دچار سرطان كبد شدهاند . به دلايل فوق مصرف اين گياه در امريكا چندان مرسوم نيست ولى در آلمان بهطور گستردهاى از اين گياه استفاده مىشود و پزشكان آلمانى معتقدند مصرف كم و كوتاهمدت آن بدون اشكال است . پژوهشهاى جديد آزمايشگاهى نشان مىدهد كه گياه پاى خر به كروموزومهاى انسانى آسيب وارد نمىسازد و معنى آن اين است كه سرطانزا نيست زيرا عوامل سرطانزا هميشه به كروموزومها صدمه مىرسانند . از طرف ديگر چون مواد
Pyrrolizidines
به كبد آسيب مىرسانند لذا اشخاص با سابقهء الكليسم و يا اشخاصى كه مبتلا به نوعى از بيمارىهاى كبدى هستند بههرحال بهتر است كه از مصرف پاى خر خوددارى كنند .
هامش
( 1 ) .Slippery elmنوعى نارون است كه نام علمى آنUlmus Fulvaمىباشد و پوست داخلى يا برون چوب آن مصرف مىشود .
( 2 ) .HVOD ( Hepatic Veno - Occlusive disease )