Linoleic acid
به مقدار قابل ملاحظهاى يافت مىشود كه از نظر ويتامين
F
قوى است و مصارف دارويى وسيعى دارد . در تخم كتان علاوه بر لينامارين و سيانوژنتيك گلوكوزيد « 1 » ، دو گلوكوزيد ديگر متبلور و غير متبلور يافت مىشود . لينامارين در برگهاى گياه و همچنين در ساقه ، گل و ريشهء گياه نيز وجود دارد به همين علت خوردن گياه به صورت علوفه ممكن است منجر به مرگ دام شود . ساير تركيبات شيميايى كتان عبارتاند از فيتين « 2 » ، لسيتين و . . . . از كل مواد كاروتنوئيد « 3 » گياه در حدود 30 - 22 درصد آن بتا - كاروتن است
[ S . G . I . M . P ]
.
در گزارش ديگرى آمده است كه در كنجالهء تخم كتان اسيد امينهء آرژينين « 4 » يافت مىشود [ راما چاندران ] . به علاوه در آن در حدود 4 درصد وزن خشك گلوتاميك اسيد « 5 » يافت مىشود . طبق بررسى و گزارش راماچاندران مادهء ال - گلوتاميك اسيد « 6 » در حالت آزاد براى معالجهء كمبودهاى مغزى در بچهها و جوانان اثر قابل ملاحظهاى دارد [ كريشناماچار راماچاندران ] .
خواص - كاربرد
اعضاى هوايى گياه كتان معمولى طبق نظر حكماى طب سنتى از نظر طبيعت سرد و خشك است و پوشيدن لباسى كه پارچهاش با الياف كتان معمولى بافته شده باشد ، بدن را خنك مىكند و موجب كاهش عرق و خشك شدن عرق مىشود . بخور دمكردهء گياه كنف بازكنندهء گرفتگىهاى دماغ و زكام است و گرد تهيه شده از سوختهء گياه كتان براى خشك كردن جراحتها و قطع خونريزى و التيام آنها مفيد است .
گل و تخم آن بخصوص تخم آن كه بزرك ناميده مىشود ، از نظر طبيعت گرم و خشك است و از نظر خواص معتقدند كه مليّن مزاج و نرمكنندهء سينه است زيرا لعاب فراوان دارد . ضماد آرد بزرك با تخم اسپرزه براى تسكين درد مفاصل ، سياتيك و نقرس نافع است . اگر قطرهء لعاب بزرك را در چشم بريزند ، سرخى چشم را رفع
هامش
( 1 ) .Cyanogenetic glucoside( 2 ) .Phytin( 3 ) .Carotenoide( 4 ) .Amino acid arginine( 5 ) .Glutamic acid( 6 ) .L . Glutamic acid