به نام
Nicholas Culpepper
نيز تخم كرفس را به عنوان مدّر و مفيد براى بيمارى
Dropsy
« 1 » توصيه مىكنند . ساير دانشمندان گياهدرمانى غربى تخم كرفس را براى رفع بىخوابى ، كاهش وزن ، عصبانيت ، انواعى از سرطان ، افزايش ترشحات عادت ماهيانه و سقط جنين توصيه كردهاند . در برخى موارد براى تحريك نيروى جنسى نيز تجويز شده است . ولى عجيب است كه پزشكان گياهشناس و بتانيست قرن نوزدهم امريكا توجهى به اين خواص درمانى مفيد كرفس نداشتهاند و كرفس را به صورت يك زيرنويس ساده و ذيل شرح گياه جعفرى به عنوان گياهى از منسوبان نزديك جعفرى معرفى مىكردند ولى كارشناسان گياهدرمانى معاصر امريكا كرفس را به عنوان يك گياه مدّر ، آرامبخش ، مسكن و افزايشدهنده و بازكنندهء عادت ماهيانه و داروى مؤثرى براى درمان نقرس ، آرتروز ، چاقى ، اضطراب و بىاشتهايى به غذا معرفى مىكنند .
كرفس از نظر مبارزه با چاقى
در تخم كرفس يك مادهء مدّر وجود دارد و وجود اين ماده به اعتقاد عامه دربارهء خاصيت تخم كرفس براى كاهش وزن اعتبار مىبخشد زيرا كم شدن آب بدن در اثر ادرار زياد به كم شدن وزن منجر مىشود . البته بايد توجه شود كه معمولا اگر وزن كسى در اثر خوردن داروهاى مدّر كم شود ، اساسى نيست و اگر ساير مراقبتهاى لازم اعمال نشود وزن به صورت اول بازمىگردد و كليد اساسى كاهش وزن كم كردن چربى در خوراكىها و استفاده از هيدراتهاى كربن پيچيده به جاى هيدرات كربن ساده چون قند و شكر سفيد و نظاير آن و همچنين انجام تمرينهاى ورزشى و راهپيمايى مىباشد .
اثر تخم كرفس در كاهش فشار خون بالا
پزشكان معمولا براى كاهش فشار خون داروهاى مدّر تجويز مىكنند . در يك تحقيق علمى جديد نشان داده شده است كه تزريق اسانس و روغن كرفس به خرگوش و سگ به مقدار محسوسى فشار خون را كاهش داده است البته مردم اسانس و روغن
هامش
( 1 ) .dropsyيك اصطلاح كلى براى استسقا و تمركز مايعات در حفرههاى قسمتهاى مختلف بدن است و در اينجا منظور نارسايى قلب ناشى از جمع شدن مايع مىباشد .