نخل روغنى
درختى است كه به فارسى « نخل روغنى » و به عربى « نخلة الزيت » مىنامند . به فرانسوى آن را
Palmier huile
و
Eleis
و
Eleide
و به انگليسى
African oil palm
و
Oil oalm
ناماند . درختى است از خانوادهء خرما
Palmaceae
نام علمى آن
Elaeis guinensis L .
مىباشد .
مشخصات
درختى است به بلندى 15 - 10 متر . پوست تنهء استوانهاى آن اغلب صاف است ولى در برخى موارد نيز آثار بنبرگهايى كه افتاده است روى آن ديده مىشود . در انتهاى درخت يك گروه 25 - 20 برگ بزرگ با تقسيمات پرى كه طول هريك 5 - 4 متر است ، ديده مىشود . برگچهها نرم و در حدود يك متر طول دارند . در سن 5 - 4 سالگى نخل روغنى شروع به گل دادن مىكند . ابتدا گلهاى نر ظاهر مىشوند و پس از آن گل آذين ماده خود را نشان مىدهد . و هر دو روى يك درخت هستند .
ميوههاى آن
Drupe
است و به بزرگى يك گردو مىباشد كه در داخل آن مغز گوشتى با روغنى قرمز رنگ آبدار با الياف فيبرى وجود دارد و داخل آن دانهء سخت و محتوى مغز روغندارى قرار دارد كه به نام
Palmiste
ناميده مىشود ( دروپ به ميوههاى گوشتى هستهدار گويند مانند هلو - زردآلو و . . . ) از ميوهء نخل روغنى دو نوع روغن مىگيرند يكى روغنى كه از گوشت داخل ميوه و يا از پولپ آن گرفته مىشود