نرگس
به فارسى « نرگس » گويند و در كتب طب سنتى معرّب آن « نرجس » آمده است . به فرانسوى
Narcisse
و به انگليسى
Narcissus
گفته مىشود . گياهى است از خانوادهء
Amaryllidaceae
و داراى گونههاى مختلفى است كه معروفترين آنها عبارت است از نرگس سفيد . نرگس سفيد داراى گلهاى سفيد مايل به زرد است و در مناطق مختلف ايران ، در فارس نزديك بوشهر - در كرمان و سيستان و طبس بهطور خودرو مىرويد و در ساير مناطق نيز پرورش داده مىشود . نام علمى آن
Narcissus tazetta L .
مىباشد .
مشخصات
نرگس سفيد داراى 6 - 4 برگ خطى باريك و دراز است كه معمولا همراه با گلها از ريشه يا پياز گياه بيرون مىآيند . گلها كه معمولا به تعداد 10 - 3 و بهطور گروهى ظاهر مىشوند داراى دم گل نامساوى بوده و به رنگ سفيد مايل به زرد و بسيار معطّر هستند . در وسط گلها يك فنجانك به رنگهاى مختلف وجود دارد . تكثير گياه از طريق كشت پياز آن يا كشت قسمتى از پياز و يا ريشهء جوش پياز آن مىباشد .
واريتهاى از اين نرگس به نام علمى
N . Tazetta var Typicus Boiss .
در طبس و بندر گز و واريتهء ديگرى به نام
N . Tazetta Var syriacus Boiss .
در بوشهر بهطور خودرو مىرويد .