زيرهء كوهى
در كتب طب سنتى با نامهاى « زيرهء كوهى » ، « كاشم » ، « كاشن » ، « كاشم رومى » و « انجدان رومى » آمده است و در مصر تخم آن را « كرفس جبلى » ( مايرهوف ) نامند . به فرانسوى
Levistique officinale
و
Liveche
و
Ache
و
Ache de montagne
و
Liveche officinale
و به انگليسى
Lovage
گفته مىشود . گياهى است از خانوادهء
Umbelliferae
، نام علمى آن
Levisticum officinale Koch .
و مترادف آن
Ligusticum levisticum L .
مىباشد .
مشخصات
گياهى است چندساله ، علفى داراى ساقهاى ضخيم به قطر 3 - 2 سانتىمتر ، استوانهاى به بلندى تا 2 متر است . برگهاى آن ضخيم ، گوشتى داراى چند برگچه به رنگ سبز تيره و براق مىباشد . گلهاى آن كوچك زردرنگ به صورت چتر مركب است . ميوهء آن تخممرغى به طول كمتر از يك سانتىمتر به رنگ زرد مايل به قهوهاى بسيار معطر ، بوى آن نظير بوى گلپر مىباشد و به طورى كه در مخزن آمده است تخم آن همان گلپر است در صورتى كه گلپر نبات ديگرى است كه در اين كتاب بهطور جداگانه شرح آن آمده است .
اين گياه در مناطق مختلف آسيا مىرويد و در بعضى منابع ، ايران نيز به عنوان رويشگاه اين گياه ذكر شده ولى تاكنون گزارشى از گياهشناسان دربارهء تأييد وجود و