تخطي إلى المحتوى الرئيسي

معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 247

مساهمون:

ص٢٤٧
نوجوانان مؤثر است [ راما چاندران و كريشنا ماچار ] . در گزارش بررسى ديگرى در
[ S . G . I . M . P ]
آمده است كه از ميوهء هندوانه يك آمينو اسيد جديد به نام آلفا - آمينو - بتا - ( پيرازوليل - ان ) پروپيونيك اسيد « 1 » جدا شده است . و در تخم آن نيز وجود بتا - پيرازول - 8 - ايلالامين « 2 » كه يك آمينو اسيد است ، مشخص گرديده است . در هريك صد گرم قسمت قابل خوردن هندوانه خام مواد زير وجود دارد : آب 92 گرم ، پروتئين 5 / 0 گرم ، مواد چرب 2 / 0 گرم ، هيدراتهاى كربن 1 / 6 گرم ، كلسيم 7 ميلىگرم ، فسفر 10 ميلىگرم ، آهن 5 / 0 ميلىگرم ، سديم 1 ميلىگرم ، پتاسيم 100 ميلىگرم ، ويتامين
A
590 واحد بين‌المللى ، تيامين 03 / 0 ميلىگرم ، رايبوفلاوين 03 / 0 ميلىگرم ، نياسين 2 / 0 ميلىگرم و ويتامين
C
7 ميلىگرم .

خواص - كاربرد

در چين و ژاپن از ميوه و پوست و پولپ و آب هندوانه به عنوان مدر و مقوى معده استفاده مىشود . پوست و پولپ داخل آن را براى معالجهء يرقان ، ديابت و رفع مسموميت مىخورند [ هاو ] . پولپ هندوانه براى رفع ناراحتى و زخمهاى گلو و دهان مفيد است [ لوئى * * ] . آب هندوانه براى ناراحتى كليه يا نفريتيس « 3 » مفيد است [ ايچىمورا و كاريونه و كيمورا * ] . مغز تخم هندوانه نرم‌كنندهء پوست و مخاط است ، به هضم غذا كمك مىكند و سينه را نرم مىكند . از خاكستر پوست هندوانه براى معالجهء برفك و تاولهاى دهان استفاده مىشود [ استوارت ] . پولپ هندوانه زردرنگ خيلى ملين است [ جومل ] . در هند و چين از عصارهء ريشهء هندوانه براى قطع خونريزى پس از سقط جنين استفاده مىشود [ بركيل * ] . در اندونزى هندوانه مخلوط با سركه و زردچوبه براى تسكين دردهاى روماتيسمى مصرف مىشود . در هندوستان از مغز تخم هندوانه به عنوان كرم‌كش استفاده مىشود و عصارهء الكلى و روغن تخم هندوانه انواع كرم نوارى و كرم گرد را در گربه‌ها فلج مىكند . هندوانهء تازه براى معالجهء برى - برى و رفع التهاب مثانه مفيد است [ اوكابه * ] .
هامش
( 1 ) .a - Amino - B - ( pyrazolyl - N ) propionic acid( 2 ) .( - ) B - pyrozol - 8 - ylalamine( 3 ) .Nephritis
معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 247 | حسين مير حيدر