درخت خرما با خوشههاى ميوه
در هريك صد گرم قسمت قابل خوردن خرماى خام و خشك مواد زير موجود است :
آب 22 گرم ، پروتئين 2 / 2 گرم ، مواد چرب 5 / 0 گرم ، هيدراتهاى كربن 72 گرم ، خاكستر 9 / 1 گرم ، كلسيم 59 ميلىگرم ، فسفر 63 ميلىگرم ، آهن 3 ميلىگرم ، سديم 1 ميلىگرم ، پتاسيم 648 ميلىگرم ، ويتامين
A
50 واحد بينالمللى ، تيامين 09 / 0 ميلىگرم ، رايبوفلاوين 1 / 0 ميلىگرم ، نياسين 2 / 2 ميلىگرم .
خواص - كاربرد
خرما از نظر طبيعت طبق نظر حكماى طب سنتى گرم و كمى خشك و بعضى آن را گرم و كمى تر مىدانند . در مورد خواص آن معتقدند كه خرما از ميوههاى سينهاى است ( خرما ، انجير ، عناب و مويز ) و از جوشاندهء 50 گرم آن در 1000 گرم آب پس از صاف شدن شربت بسيار مؤثرى براى رفع خشونت و نرم كردن سينه به دست مىآيد . براى فلج ، لقوه ، تقويت كليه ، درد كمر ، نرم كردن مفاصل و براى سينه اشخاص سردمزاج خوب است . خوردن دمكردهء خرما با شنبليله براى تبهاى بلغمى و