براى مصرف روغن كنجد باشد ، زيرا روغن كنجد يكى از منابع غنى چربىهاى اشباعنشده « 1 » كه از اين نظر مورد توجه در رژيم غذايى است ، مىباشد .
در هندوستان معمول است كه از روغن كنجد به عنوان مقوى و ملين و مسهل در سطح وسيعى استفاده مىشود .
در فرانسه از روغن كنجد در ساختن عطرها ، صابونهاى و لوازم آرايش استفاده مىشود .
پاورقی
( 1 ) .Un saturatedfat