و نشان دادند كه پس از خوردن كنگرفرنگى كلسترول خون انسان محسوسا كاهش مىيابد . در 1947 نظير اين بررسىها توسط محققان تكزاس انجام و نتيجه گرفتند كه كنگرفرنگى كلسترول خون انسان را كاهش مىدهد .
محققان روسى در 1970 در گزارشى اعلام كردهاند كه قسمت هوايى و خوردنى گياه كنگرفرنگى در سگها خاصيت ضد التهاب نشان داده است . دانشمندان فرانسوى با موفقيت فراوان از برگهاى گياه كنگرفرنگى در درمان ناراحتىهاى كبد و كليه استفاده كرده و آن را به عنوان يك داروى مؤثر براى تنظيم كار كبد و كليه به ثبت رسانيدهاند .
در گياه كنگرفرنگى بخصوص در برگهاى آن مادهاى به نام سينارين كه تلخ است وجود دارد و به صورت داروى شيميايى فرموله شده و براى كاهش كلسترول تجويز مىشود . سينارين از داروهاى معروف محافظ كبد شناخته شده است .
معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 239
مساهمون: حسين مير حيدر
ص٢٣٩