دفع مسموميت آنزيمها مىشود و درعينحال اضافه مىكند كه انواعى از
Indoles
هايى كه از كلم گرفته مىشود فقط در مواردى مؤثر است كه قبل از ورود عامل سرطانزا وارد بدن شده باشد و اگر پس از حملهء عامل سرطان ، به جانور خورانده شود ، فعاليت و آثار ضد سرطانى آن خيلى محدود مىباشد و در اغلب موارد از عهدهء خنثى كردن و پاك كردن صحنهء آلوده شده برنمىآيد . ولى ساير مواد شيميايى موجود در گياهان خانوادهء كروسيفر نظير
Isothiocyanates
ها حتى اگر يك هفته پس از ورود عامل سرطانزا به بدن وارد شده باشد موجب انهدام سرطان كولون در موشها شده است .
در اين آزمايشها روش كار چنين بوده است كه بهطور مرتب مقدار كمى از مواد خوراكى مناسب به جانور داده شود تا موجب ايجاد سد مقاومى در برابر رشد و توسعه سرطان گردد .
بررسى و تحقيق جالب ديگرى نيز آثار گياهان خانوادهء كروسيفر را در شروع علايم اوليه قبل از آغاز سرطان در اشخاصى كه كلم و ساير گياهان نزديك به كلم از خانوادهء كروسيفر را نمىخورند نشان مىدهد . دانشمندان و پزشكان محقق بلژيكى معتقدند كه تومورهاى سرطانى واقعى بدخيم اغلب از برجستگىهاى كوچك گوشتى در حال رشد كه در كولون ظاهر مىشوند و به نام
Polyps
و يا در مراحل پيشرفته به نام
Adenomas
معروف است منشأ مىگيرد . البته بايد تذكر داده شود كه اين نوع تومورهاى خوشخيم ابتدايى صددرصد به تومور سرطانى تبديل نمىشوند ولى اغلب كارشناسان سرطانشناس معتقدند چون اصولا اغلب سلولهاى در حال رشد سريع منشأ سرطانهاى كولون - ركتوم هستند بهتر است كه از نظر احتياط از رشد و توسعه
Polyps
هاى كولون نيز جلوگيرى شود و در صورت جلوگيرى از رشد آنها محققا احتمال مبتلا شدن به سرطان در كولون نيز از بين مىرود . براى جلوگيرى از رشد اين تومورها بايد از رژيم غذايى سرشار از كلم و ساير گياهان خانوادهء كروسيفر كه نام برده شد استفاده شود و يا طبق نظر ژاپنىها براى اينكه اصولا از تغيير ناگهانى ژنتيكى سلولها براى تبديل به حالت سرطانى جلوگيرى شود يعنى براى اينكه موتاسيون سرطانى انجام نشود بايد از گياهانى نظير گلكلم ، فلفل سبز تند ، آناناس ، سيب ، زنجبيل ، كدو ، بادنجان كه همه در جلوگيرى از شروع اين نوع موتاسيونها مؤثرند استفاده شود .