ايجاد ناراحتى مىنمايد و اشخاصى كه داراى مزاج گرم هستند نمىتوانند فلفل قرمز تند را بخصوص در مصارف داخلى تحمل نمايند و به علاوه اشخاصى كه آلرژى دارند از خوردن و مصرف آن محروم مىباشند بههرحال بهتر است مصرف فلفل قرمز تند هميشه با جلب نظر و مشورت با كارشناسان گياهدرمانى و پزشكان باشد .
براى رفع تندى فلفل قرمز تند توصيههاى مختلفى هست . در هندوستان مرسوم است كمى ماست مىخورند بلافاصله التهاب زبان و معده آرام مىشود . در تايلند دانشمندان معتقدند كه ماده فعال تندى فلفل قرمز در چربى حل مىشود لذا براى رفع تندى قدرى شير پرچربى يا بستنى چرب مىخورند . معمولا شير تأثيرش سريعتر و بهتر است .
معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 187
مساهمون: حسين مير حيدر
ص١٨٧