تخطي إلى المحتوى الرئيسي

غذا درمانى ( فارسى ) — صفحة 23

مساهمون:

ص٢٣
شده است افرادى كه أغلب كار نشسته دارند وحركتي نمىكنند ، همين‌كه كمي تمرين ورزشى كنند عضلات آنها درد مىگيرد واگر ويتامين
E
بخورند آن درد رفع مىشود . وبه‌نظر مىرسد كه ويتامين
E
آسيب وارده از راديكال‌هاى آزاد به ماهيچه‌ها وعضلات اين افراد را ترميم مىكند ورفع خستگى مىنمايد .

نقش ساير أنواع ضد اكسيدكننده‌ها

اگرچه ويتامين
C
وويتامين
E
وبتاكاروتن وأنواع ديگر كاروتنوئيدها بهترين نمونه‌هاى مطالعه شدهء ضد اكسيدكننده‌ها مىباشند ولى به‌هرحال اين جنگنده‌هاى مبارز با بيمارىها ، گروه كوچكى از مبارزان حمايت بدن در مقابل بيمارىها مىباشند وبراي مثال مواد معدنى سلنيوم وروى نيز از ضد اكسيدكننده‌هاى بسيار توانا مىباشند . همين‌طور تركيبات فنول در چاى سبز وتركيبات فلاوونوئيدها . توصيه دانشمندان اين است ، براي اينكه اطمينان حاصل شود به‌قدر كافى از أنواع تركيبات شيميايى ضد اكسيدكننده‌ها براي مقابله با راديكال‌هاى آزاد وبيمارىها وارد بدن مىشود لازم است كه در هر روز حد أقل 5 وعده از ميوه‌ها وسبزىها خورده شود . ودر مورد استفاده از مكمل‌ها يعنى قرص‌ها وكپسول‌ها وقطره‌هاى تجارتي مصنوعى ضد اكسيدكننده‌ها بايد اطمينان
غذا درمانى ( فارسى ) — صفحة 23 | حسين مير حيدر