است . بخصوص ضد سرطان معده . در تحقيقى كه ميزان مصرف ويتامين
C
بين ساكنين 7 كشور مختلف جهان در مدت 25 سال بأهم مقايسه شده ، محققان دريافتهاند هر كجا وهر قدر كه مردم ويتامين
C
بيشترى در روز مىخوردهاند به همان نسبت ميزان مرگومير آنها در اثر سرطان معده كمتر بوده است .
دكتر رابرت جنكينس
( Robert Jenkins ph . o )
أستاذ بيولوژى دانشكده ايتاكا در نيويورك معتقد است مقدار 60 ميلىگرم ويتامين
C
كه براي مصرف روزانه استاندارد اعلام شده احتمالا كافى نمىباشد وبه نظر أو بايد مقدار مصرف ويتامين
C
روزانه كمي كمتر از 1000 ميلىگرم در روز باشد .
دكتر اوردمان
( ordman )
توصيه مىكند كه مصرف هربار 500 ميلىگرم ودوبار در روز ، ذخيرهء بدن را از جهت ويتامين
C
در سطح مطلوبى نگه مىدارد . وچه بهتر است كه هرچه بيشتر آن را با خوردن مواد غذايى سرشار از ويتامين
C
به دست آورده باشيد .
در مواردى كه بهخصوص معتاد به سيگار ودخانيات هستيد ويا با اشخاص سيگارى زندگى مىكنيد حفظ ذخيرهء ويتامين
C
بدن در سطح مطلوب خيلى مهم است . تحقيقات نشان مىدهد كه براي سركوب راديكالهاى آزاد محصول دود يك نخ سيگار در حدود 20 ميلىگرم ويتامين
C