آيه : 22 تا 26 فَحَمَلَتْهُ فَانْتَبَذَتْ بِهِ مَكاناً قَصِيًّا * فَأَجاءَهَا الْمَخاضُ إِلى جِذْعِ النَّخْلَةِ قالَتْ يا لَيْتَنِي مِتُّ قَبْلَ هذا وَ كُنْتُ نَسْياً مَنْسِيًّا * فَناداها مِنْ تَحْتِها أَلَّا تَحْزَنِي قَدْ جَعَلَ رَبُّكِ تَحْتَكِ سَرِيًّا * وَ هُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُساقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِيًّا * فَكُلِي وَ اشْرَبِي وَ قَرِّي عَيْناً فَإِمَّا تَرَيِنَّ مِنَ الْبَشَرِ أَحَداً فَقُولِي إِنِّي نَذَرْتُ لِلرَّحْمنِ صَوْماً فَلَنْ أُكَلِّمَ الْيَوْمَ إِنْسِيًّا
موضوعات : بهداشت - بهداشت تغذيه - خرما منبع : تغذيه از ديدگاه اسلام و دانش پزشكى صفحات : 229 تا 232 و 233 تا 234
رطب و رژيم غذايى دوران باردارى
استفاده از يك رژيم غذايى كه بتواند بانوان را در دوران حاملگى و دوران پس از آن ( زايمان و شيردهى ) با توجه به تغييرات جسمانى فراوانى كه در سيستمهاى بدنى آنان به وجود مىآيد - به خوبى كمك و همراهى نمايد و كمترين ميزان ناسازگارى را با وضعيت جسمى و بدنىشان داشته باشد ، بسيار حايز اهميت است . يك رژيم غذايى كه بتواند در عين حال كه ارزان ، در دسترس ، آماده ، مقوّى و سرشار از مواد غذايى مورد نياز - ( از لحاظ تأمين منابع كربوهيدرات ، پروتئين ، چربى ، ويتامينها و املاح ) - براى بانوان در اين دوران باشد ، و كمترين ميزان مشكلات گوارشى را براى آنها به وجود آورد ، بسيار قابل ملاحظه است ، زيرا همانطور كه مىدانيم ، از جمله مشكلات گوارشى شايعى كه زنان در دوران حاملگى به آنها دچار مىشوند ، سوزش سر دل يا رفلاكس گوارشى و سوءهاضمه ، خشكمزاجى و هموروئيد است كه همگى به علت افزايش فشار داخل شكمى ناشى از افزايش اندازهى بدن جنين ، ايجاد مىشوند . به همين خاطر نيز توصيه مىشود ، زنان باردار يك رژيم غذايى متنوع و پركالرى داشته باشند و غذا را به دفعات بيشتر ، ولى با حجم كمتر مصرف كنند . « 1 » خرماى تازه ( رطب ) و رسيده ، از نظر اينكه ارزان ، قابل دسترس ، آماده ، داراى منابع غذايى سرشار كافى است و نيز با حجم كم در حد قابل ملاحظهاى از انرژى مورد نياز روزانهى فرد را فراهم مىسازد ؛ در اين راستا كمك شايانى به زنان باردار مىكند .
از هر 100 گرم رطب ( خرماى تازه و رسيده ) ، حدود 163 كالرى انرژى توليد مىشود ، كه به تنهايى چيزى حدود 15 % انرژى مورد نياز روزانهى يك زن و 16 % انرژى مورد نياز روزانهى زن شيرده را تأمين مىنمايد . همچنين ، چنانكه گفته شد ، هر 100 گرم خرما ، داراى 67 % مواد قندى ، سلولزى و نشاستهاى ، 9 % چربى ، 6 / 6 % پروتئين ( معادل 10 تا 11 % كلّ پروتئين مورد نياز روزانهى زن باردار ) و 4 / 9 % خاكستر مىباشد . ضمن اينكه داراى مقادير قابل ملاحظهاى ويتامينهاى گروه
E
و
A
و
C
و
B
و املاحى همچون آهن ، كلسيم ( 51 ميلىگرم ) فسفر ( 3 / 0 ميلىگرم ) ، پتاسيم ، سديم ، منيزيم ، مس ، گوگرد ، و كلر مىباشد . « 2 »
غنى بودن خرما از لحاظ املاحى همچون آهن و كلسيم ويتامينهاى گروه
B
كه براى زنان باردار و شيرده جزء املاح و ويتامينهاى واجب و ضرورى است و بايد در دسترس آنان قرار گيرد تا اختلالى در رشد
هامش
( 1 ) . اكبرزاده پاشا ، علىORDERبيماريهاى زنان و زايمان ، ص 31 .
( 2 ) . تغذيه از ديدگاه اسلام و دانش پزشكى ، ص 220 .