تطابق توصيههاى تغذيهاى در قرآن و حديث با علم روز
محمد افخمى عقدا « 1 » ، دكتر حسن مظفرى « 2 »
چكيده :
يكى از ابعاد مهم تأمين و حفظ سلامت جسم و جان تبعيت از يك الگوى تغذيه مناسب مىباشد بهطورىكه امروزه يكى از عوامل مهم افزايش طول عمر و همچنين پيشگيرى از بيماريهاى غير واگير ، كه عمدتا از عوامل مرگومير در اغلب كشورها همچنين كشور ما مىباشد الگوى تغذيه مناسب مىدانند
بدون شك يكى از نيازهاى اوليه و اساسى انسان رژيم غذايى و مواد خوراكى مناسب و شناخت مسائل مربوط به موضوع تغذيه است كه خداوند عالم با احاطه بىانتهايش نسبت به همه امور
« وَ كانَ اللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ مُحِيطاً »
( نساء / 126 ) و يا آفرينش همه چيز به اندازه لازم
« وَ خَلَقَ كُلَّ شَيْءٍ فَقَدَّرَهُ تَقْدِيراً »
( فرقان / 2 ) و در بعضى از آيات قرآن مسلمين و مردم را در اين زمينه راهنمايى كرده و به ميزان لازم و مناسب غذا در اختيار انسان قرار داده است . البته تامين بعضى از نعمتها نياز به سعى و كوشش انسان ندارد و خداوند بهعنوان مواهب عام و طبيعى مثل هوا و آفتاب و ديگر الطاف الهى موجود در طبيعت در اختيار همهى موجودات قرار داده است . ولى نسبت به ديگر نعمتها گرچه باز هم سهم و بهره هركس از سوى خداوند مقدر شده اما كسب آنها مشروط به سعى و تلاش و كوشش است كه بايد از سوى انسان صورت گيرد كه تأكيد به استفاده از غذاهاى مختلف با پيشرفت علوم و تكنولوژى و وسايل مدرن امروز از لحاظ تركيبات مختلف آن همان توصيههاى است كه در ارتباط با تغذيه در قرآن و احاديث مىباشد و حدود 40 آيه به رهنمودهاى ارشادى امر تغذيه است .
هامش
( 1 ) . كارشناس ارشد علوم تربيتى ( تكنولوژى آموزشى ) دانشگاه علوم پزشكى شهيد صدوقى يزد .Email : afkhma @ yahoo . com( 2 ) . عضو هيات علمى و مدير گروه تغذيه دانشگاه علوم پزشكى شهيد صدوقى يزد .