همان گونه كه در نتايج اين تحقيق آمده ، عسل با غلظت 80 % توانست رشد كانديدا را اگر چه نه بطور كامل ولى به ميزان بالائى مهار نمايد . اين تاثير در غلظتهاى 75 ، 85 و 90 % نيز مشابه عسل 80 % بود . در مطالعه
Noori
و
Al - Walli
عسل در غلظتهاى 30 تا 100 % در محيط
Nutrient Agar
رشد كانديدا را مهار نمود . ( 7 ) اين نتيجه كه عسل خاصيت كشندگى نداشته و فقط رشد كانديدا را مهار مىنمايد در تحقيقات ديگر نيز گزارش شده است . ( 5 ، 9 ، 14 ، 19 و 20 )
طبق يافتههاى مطالعه ما غلظت عسل در ميزان مهار رشد كانديدا موثر بود . بهطورىكه تا غلظت 70 % ميزان مهار رشد كم ، غلظتهاى 75 ، 85 و 90 % ميزان مهار متوسط و در غلظت 80 % زياد بود و بعد از آن در غلظت 100 % مجددا ميزان مهار كاهش يافت . اين نتيجه در مطالعه
Noori
و
Al - Walli
نيز بدست آمد بهطورىكه در اين مطالعه عسل 66 % در محيط كشت سابرو آگار رشد كانديدا را بطور كامل مهار نمود . ولى در محيطهاى كشت سابرو آگار حاوى تركيب عسل ، موم و روغن زيتون كه داراى غلظتهاى عسل 33 و يا 50 % بودند كانديدا به ترتيب به ميزان متوسط و شديد رشد نمود . ( 23 ) همچنين
Patricia E
و همكاران در مطالعهاى كه فعاليت عسل را در مقابل باكتريهاى پاتوژن مختلف بررسى كردند بيان نمودند كه در محيطهاى كشت حاوى عسل با غلظت 20 % هيچ اثر مهارى بر رشد كانديدا وجود نداشته يا اينكه مهار كم بوده و با افزايش غلظت عسل خاصيت مهاركنندگى آن زياد مىشده است . ( 9 ) در مطالعه
Frans
و همكاران غلظتهاى عسل بين 15 - 5 / 2 % مهار كمى نسبت به رشد كانديدا داشت و بيشترين غلظت مورد استفاده ( 25 % ) بيشترين ميزان مهاركنندگى را در حد 4 / 29 % داشت ( 5 ) . اين محققان توجيه اين مسئله را كه عسل در غلظتهاى پائين اثر كمترى دارد چنين بيان مىكنند : " شايد علت اين باشد كه هيدروكربنهاى موجود در عسل تا غلظت خاصى باعث رشد ميكروب مىشود ولى در غلظت هيپرتونيك بالاتر فاكتورهاى مهار كننده بروز كرده ، اثر خود را اعمال مىنمايند ( 5 ) .