امنيت غذايى در قرآن كريم
على رزاقى « 1 »
چكيده :
برخوردارى از امنيت غذايى و غذاى سالم و كافى ابتدايىترين حق از حقوق هر انسانى است كه متاسفانه در جهان امروز بسيارى از آن بىبهرهاند . با توجه به اينكه بر دامنه اين بحران در دهههاى پيش رو افزوده خواهد شد ، در اين مقاله سعى شده است تا نگاه قرآن كريم به مفهوم امنيت غذايى مورد واكاوى قرار گيرد . براى نيل به اين هدف ابتدا ، تعريف " امنيت غذايى " در مجامع معتبر علمى غرب آورده شده است و سپس با بررسى آيات قرآنى مرتبط با مفاهيم تغذيه و كشاورزى تلاش گرديده است تا تعريفى براساس آيات قرآن براى آن ارائه گردد . تعريف قرآنى ارائه شده در اين مقاله از اين قرار است " :
توليد آگاهانه و مدبرانه انواع غذاهاى طيب و حلال در جامعه اسلامى بدون وابستگى به غير مسلمانان و توزيع عادلانه آن به طورى كه تمام افراد جامعه ، دسترسى دائم به غذا داشته و از تأمين آن در آينده نيز مطمئن باشند و از آن بدون اسراف مصرف كنند " .
شايد بتوان اين تعريف را به نظام اقتصادى نيز تعميم داد با اين بيان كه نظام اقتصاد
هامش
( 1 ) . كارشناسى ارشد مهندسى كشاورزى بيمارىشناسى گياهى . دانشگاه آزاد اسلامى واحد علوم و تحقيقات تهران .