آلو
تركيب شيميايى :
قند ، هيدارتهاى كربن ، مواد پكتيك ، اسيد ماليك ، اسيد سيتريك ، اسيد سوكسينيك ، اسيد ساليسيليك
انار
تركيب شيميايى :
پللهتيرين ، ايزوپل لهتيرين ، متيل پللهتيرين ، پزود و پللهتيرين
بلوط
تركيب شيميايى :
نشاسته ( آميدون ) ، پروتئين ، ماده روغنى ، قندهاى مختلف ، قند ويژه بنام كوئرسيت ، نوعى تانن ( مازو )
زيتون
تركيب شيميايى :
مواد قندى ، مواد تلخ ، مواد رزينى ، گلوكزيدى بنام اولوروپوزيد ، موم ، كلروفيل ، تانن ، اسيد گاليك ، مانيت
روغن زيتون
تركيب شيميايى :
اولئين مخلوط با پالمتين ، اسيد لينولئيك ، اسيد لينولنيك ، اسيد اولئيك
پوست سبز گردو
تركيب شيميايى :
قند ، ژوگلون ، امولسين ، فسفات كلسيم ، اكسالات كلسيم ، اسيد سيتريك ، اسيد ماليك .
برگ نارنج
تركيب شيميايى :
اسانسى معطر با بوى مطبوع ، استاكيدرين ، يك ماده تلخ ، هسپريدين و غيره .
پوست نارنج
تركيب شيميايى :
هسپريدين ، ايزوهسپريدين ، اورانتامارين و اسيد اورانتاماريك ، اسيد هسپريك ، اسانس ، ماده تلخ ، لعاب ( موسيلاژ )