مواد غذايى پخته مخصوصا گوشت و روغن حيوانى و مواد چرب از همه بيشتر موجب گرفتگى عروق مىشود ، در عوض سبزيجات و ميوهجات مخصوصا هلو عروق را پاك مىكند .