افتاد دمكنى انداخته دم بكنند ، هر استكان برنج سه استكان آب لازم است و كم و زياد آن را در جوشيدن معلوم بكنند . اين كته را با ماست يا زرده تخممرغ يا ماست و زرده تخممرغ بدهند .
طهران قديم ( فارسى ) — صفحة 121
مساهمون: جعفر شهرى باف
ص١٢١
مساهمون: جعفر شهرى باف