شربت سيب
: دل را قوّت دهد و خفقان را مفيد بود و باه برانگيزاند و طبيعت را قبض كند . صفت : قند سفيد صاف كرده دويست مثقال به قوام آورند و صد مثقال آب سيب اصفهانى كه آنقدر جوشانيده باشند كه به نيمه آمده باشد ، داخل هم نموده ، بجوشانند تا غليظ شود و از ده درم تا ده مثقال رغبت نمايند .
شربت سيب و صندل
: دل و معده را قوّت دهد و خفقان و غشى را مفيد بود و نعوظ آورد و شكم ببندد . صفت : قند سفيد صاف كرده سيصد مثقال به قوام آورند و چهل مثقال آب سيب كه جوشانيده باشند و به نيمه آمده باشد و سيصد مثقال گلابى كه ده مثقال صندل به سوهان سوده ، يك شبانه روز در آن گذاشته باشند ، صاف كرده و داخل هم كرده ، بجوشانند تا غليظ شود . از ده درم تا ده مثقال رغبت نمايند .
شربت به
: معده را قوّت دهد و ضعف دل و دماغ را نفع رساند و قى و غثيان بازدارد . صفت : قند سفيد صاف كرده دويست مثقال به قوام آورند ، پنجاه مثقال آب به شيرين بجوشانند تا به نيمه آيد ، داخل هم نموده ، بجوشانند تا غليظ شود .
شربت امرود
: معده را قوّت دهد . شكم ببندد . قى و غثيان بازدارد و نفث الدّم و سرفه را مفيد بود . صفت : قند سفيد صاف كرده دويست مثقال به قوام آورند .
پنجاه مثقال آب امرود كه جوشانيده باشند و به نيمه آمده باشد ، داخل هم نموده ، بجوشانند تا غليظ شود . از ده درم تا ده مثقال ميل نمايند .
شربت حبّ الآس
: معده را قوّت دهد و ضعف دل را سودمند آيد . صفت : مورد دانه صد مثقال در چهارصد مثقال آب بجوشانند تا صد مثقال بماند ، صاف كنند و سيصد مثقال قند سفيد آميخته : به قوام آورند . از ده درم تا ده مثقال اراده نمايند .
شربت فواكه
: معده و جگر و دل را قوّت دهد . قى و غثيان بازدارد و زنان حامله را سودمند آيد و صفرا فرونشاند و عطش را دفع كند . صفت : آب سيب ، آب به ، آب امرود ، آب زرك ، آب انار ترش و آب انار شيرين و آب غوره از هريك سى مثقال به هم بجوشانند تا به نيمه آيد . آنگاه صاف كرده و به چهار صد مثقال قند سفيد به قوام آورده ، آميزند و بجوشانند تا خوب غليظ شود . پس قدرى آب ليمو و قدرى گلاب اضافه نمايند و صندل سفيد به