مثل شتر آب نخوريد ، و در حديث است
« مصو الماء مصا و لا تعبوه عبا فان الكباد من العب ؛ « 1 »
آب را براى نوشيدن بمكيد و با فشار نبلعيد كه به جگر شما آسيب مىرساند . »
امروزه حكمت و فلسفه اين روش ، آشكار و مورد توجه دانشمندان بهداشت واقع گرديده است . خوردن آب به اين صورت مانع عمل تنفس نيست و هوا نيز داخل معده نمىشود كه چه بسا موجب اختلال عمل هضم و توليد بادهاى مضر مىگردد .
نويسنده « تمدن الاسلام » ، « 2 » از كتاب « پليك » كه دانشمند آلمانى است نقل مىكند : كه در موقع نوشيدن آب بايد به تدريج و با آرامش نوشيد و به واسطه يك لوله نازك به طور مكيدن به معده برسانيد ؛ زيرا كه هجوم آوردن آب به معده سبب هجوم خون به جگر سياه مىشود و مرض كبد حادث مىشود .
اين عبارت كه از كتاب « حفظ الصحه » ( پليك آلمانى ) دانشمند مسيحى كه ازروى كشفيات علمى امروزه بيان كرده عين ترجمه حديث نبوى فوق است كه در عصر تاريك جهالت ، پيشواى عظيم الشان اسلام به پيروان خود تعليم فرموده است .
فلسفه شروع غذا با نمك
يكى از مستحبات مهم در غذا خوردن ، خوردن نمك در اول و آخر غذا است و در اخبار معصومين تاكيد زياد شده كه در آغاز و پايان خوراك ، نمك را فراموش نكنيد ، كه هفتاد گونه از بلاها و دردها را بهبودى مىدهد .
اگرچه پزشكان حاضر براى بعضى از بيمارىها مانند : امراض كليوى و قلبى و كبدى ، موقتاً از خوردن نمك ممانعت مىنمايند . و لكن اهميت نمك را در مورد نيامندى بافتها و ياختههاى بدن به عنصر سديوم بدون ترديد اعتراف دارند .
هامش
( 1 ) . اصول كافى ، ج 6 ، ص 381 .
( 2 ) . تمدن اسلام ، ص 204 .