جلال ، حيوان نجاستخوار و طريقه پاك كردن آن
جلال ، حيوانى است كه عادت به خوردن مدفوع كرده و تغذيه او منحصر به آن مىباشد . روشن است كه در اين صورت ضرر نجاست به گوشت و شير و تخم آن تأثير مىكند . از اين رو قانونگذار مقدس به واسطه آلوده شدن گوشت و شير به ميكروبهاى نجاست كه در هر ميليمتر مكعب آن 80 هزار ميكروب خطرناك وجود دارد ؛ دورى از آن را لازم مىداند و امر به دورى و موقتاً حرام كرده و مدفوع حيوان نجاست خوار جلال را نيز نجس و خطرناك ( مثل خود مدفوع ) اعلام فرموده است .
در صورتى كه مدت زمانى حيوان را از خوردن اين سم خطرناك باز دارند ، به طورى كه ترك عادت كند و به تغذيه پاك رو آورد ؛ سلولهاى مسموم او مرده و سلولهاى غيرمسموم جايگزين آنها مىگردد و آن سموم و ميكروبها از او دفع مىشوند . و حرمت خوردن گوشت و شير و تخم و . . . آن بر طرف مىشود . و مدفوع او نيز محكوم به طهارت است و اين را فقهاء « استبراء جلال » مىنامند .
در بعضى از حيوانات ( با اختلاف ) براى استبراء مدتى تعيين شده است . كه حداقل زمان بازداشت حيوان را از خوردن نجاست نشان مىدهد .
شايد اين اختلاف به واسطه اختلاف در تبديل سلولهاى حيوانى باشد كه بعضى از آنها بيست روز ، بعضى چهل روز ، يك مرتبه تغيير و تبديل در سلولهاى آنها حاصل مىگردد .
در احاديث معتبر آمده است كه خوردن يك لقمه حرام يا نجس تا چهل روز قلب را تاريك و دعا را مستجاب نمىكند .
علم امروز اين حقيقت را كشف نمود كه پس از چهل روز آثار آن غذا از بدن به كلى بر طرف و سلولهائى كه از آن لقمه حرام و نجس بوجود آمده ، تبديل به سلولهاى جديد و پاك مىگردد .
خداوند در ظاهر و باطن حيوانات ، جميع نيازمنديها را اعطاء نموده و ابزارهاى لازم را در اختيار آنها نهاده و روش به كار بردن آن ابزارها را به