حبوبات ؛ عمدهترين غذاى بشر
« وَ اخْرَجْنا مِنْها حَبَّاً فَمِنْهُ يَاْكُلَونَ » .
ودانههاى ( غذايى ) از آن خارج ساختيم كه از آن مىخورند .
خوراك اصلى بشر از ابتدا تاكنون همين حبوبات بوده و هست . ممكن است بشرِ پيش از تاريخ ، بيشتر گوشت مىخورده است ؛ ولى هنوز نظريهى علمى ثابت شدهاى در اين زمينه وجود ندارد .
اكنون خودكفايى كشورها از نظر غذا بر اساس خودكفايى آنها در توليد گندم ، جو ، ذرّت و ساير حبوبات ارزيابى مىشود . غذا ، اينهاست نه گوشت ! گوشت همانطور كه در روايات آمده ، جنبهى « خورشت » را دارد .
غذاى اصلى ، چيزى غير از گوشت است . و به همين علّت ، حبوبات نقش اساسى در تغذيه را دارند و خداوند هم وقتى صحبتِ خوراك پيش مىآيد ، از حبوبات ياد مىكند . بعد مىفرمايد :
« وَ جَعَلْنَا فِيهَا جَنَّاتٍ مِّن نَّخِيلٍ وَ أَعْنَابٍ » .
و در آن باغهايى از نخلها وانگورها قرار داديم .
خداوند براى تنوع و نيز تكميل نيازهاى غذايى بشر ، ميوههاى گوناگون مانند خرما و انگور را هم خلق فرموده است . بعد حضرت حق از چشمههاى جوشان ياد مىكند :
« وَ فَجَّرنا فيها مِنَ الْعُيُونِ » .
وچشمه هايى از آن جارى ساختيم .
قدرتنمايى خدا در غار علىصدر همدان
آب اين چشمهها كه از دل كوه و زمين مىجوشد ، از كجا تأمين مىشود ؟
در گذشته ، بين مفسّرين بحث بوده است كه اين آبها از زمين مىجوشد .
چگونه است كه خداوند مىفرمايد آبها از آسمانها مىآيد ؟