احكام ذبح يا سربريدن
حيوانات نجسالعين ، چون سگ و خوك قابل تذكيه نيستند . و ديگر حيوانات حرام گوشت ، قابل تذكيه هستند ، ولى گوشت آنها خورده نمىشود . همه حيوانات حلال گوشت قابل تذكيه هستند ، و تذكيه آنها به شكلهاى مختلف است :
1 ) شتر فقط به وسيله نحر كردن حلال مىشود .
2 ) ماهى و ملخ فقط به وسيله صيد كردن حلال مىشوند .
3 ) حيوانات وحشى به وسيله ذبح و شكار حلال مىشوند .
4 ) حيوانات اهلى منحصرا به وسيله سربريدن حلال مىشوند .
كيفيّت سربريدن حيوان
( مسأله 2021 ) براى بريدن سر حيوان بايد حلقوم و مرى و سياهرگ و سرخرگ بريده شود .
( مسأله 2022 ) شكافتن چهار عضو ياد شده كفايت نمىكند بلكه بايد بريده شوند .
( مسأله 2023 ) بريده شدن چهار عضو مشروط بر اين است كه برآمدگى حلقوم روى سر بماند پس اگر قسمتى از آن بر روى بدن بماند ، ذبح به طور كامل انجام نمىشود و تذكيه حاصل نمىشود . مگر اينكه پيش از آن كه حيوان جان سپارد آن راتدارك كنند و يك بار ديگر از زير برآمدگى حلقوم ذبح كنند .
( مسأله 2024 ) بريدن سر حيوان از پشت گردن كفايت نمىكند ، اگر چه اعضاى چهار گانه بريده شوند .
( مسأله 2025 ) بنابر احتياط واجب لازم است كه چاقو را زير برجستگى گلو بگذارد و به طرف داخل بكشد ، نه اينكه چاقو را از پهلوى گلو فروبرده به طرف بيرون بكشد و اعضا را ببرد .