الحَبَشيّ
: شعير أسود الحَبّ والسُنبل ، وسُنبله حَرفان ، وهو حَرِش لا يؤكل لخشونته ، ولكنه يصلُح للعَلف .
الأحمر
: شعير سُنبله حرفان ، وخبزه طيّب .
الجُعرة
: شعير غليظ القَصَب عريض الأَذَنة ، ضخم السنابل ، وكأن سنابله جراء الخَشخاش ، ولسُنبله حروف عدّة ، وحبّه عظيم طويل أبيض ، وكذلك سُنبله وسَفاه . وهو رقيق خفيف المَئُونة في الدِياس ، والآفة إليه سريعة ، يُهلكه أدنى شُؤبوب من مطر ، وهو كثير الرَيع ، طيب الخبز .
اللَّصِب
: ضرب من الشعير ليس له قِشر ، يشبه الحنطة ، يكون بالغَور والحجاز .
السُّلت
: حبّ بين البُرّ والشعير ، إذا نُقِّى انجرد من قشره فكان مثل البُرّ ، وهو ضربان : أخضر وأصفر ، ويقال لأخضره :
اللَّصِب .
ما يشبه الحنطة والشعير
الزُّؤان
: نوع بين الحنطة والشعير يؤكل في أوربة .
الزُّوان
: الزُّؤان ، وهو عشب حَولىّ ينبت بين أعواد الحنطة غالبا ، حبّه كحبّها إلا أنه أسود وأصفر ، وهو يخالط البُرّ فيُكسبه رداءة .
الشَّيلَم
: الشَّيلَم والشَّولَم والشالَم : نوع بين الحنطة والشعير ، يؤكل في أوربة ، وهو الزُّؤان .
الذرة والدخن ونحوهما
الذُّرة
: نبات ( ) زراعى مَوسمىّ ذو ساق غليظة مقصّبة طويلة مكسوة بورق تنتشر أطرافه في جوانبه .
وتخرج سُنبُلته في جانب من نصفه العلوي في لفائف من الورق ، وهي أسطوانيّة طويلة تنتظم في ظاهرها صفوفا من الحبّ الأبيض أو الأحمر مغطاة بتلك اللفائف . وتبقى السنبلة على العود حتى تحِفّ . يتخذ من دقيقه الخبز . والذرة للواحد والجمع . وأصلها ذُرَوٌ أو ذُرَيٌ .
الجاوَرس
: حَبّ يشبه الذُّرَة ، وهو أصغر منها . وقيل : نوع من الدُّخن .
الدُّخن
: حب ( ) معروف ، وهو نبات عُشبِى من النجِيليّات .
حبّه صغير أملس كحب السِمسم . ينبت بَرِّيّا ومزروعا .
الدَّقعاء
: الذُّرة الرديئة .
الدَّفغ
: تِبن الذرة ونُسافتها .