رائحة اللحم الخَنِز . و - ريح السمك . سَهِك يسهَك سَهَكا .
الخَنَز
: خَنِز اللحم والطعام يخنَز خَنَزا وخُنوزا : أنتن وفسد فهو خَنِز .
الذَّفَر
: الذَّفر والذَّفَرة : شدّة ذَكاء الريح طيّبةً كانت أو خبيثة . أو يخُصّان برائحة الإبط المنتنة . ذَفِر يذفَر ذَفَرا فهو ذَفِرٌ وأذفَر وهي ذَفِرة وذَفراء . والجمع : ذُفر .
التنشيم
: نشّم اللحمُ : تغيّرت رائحته لا من نَتن ولكن كراهةً . وقيل التنشيم : بدء النتن .
الخَمج
: إنتان اللحم . و - فساد التمر .
خَمِج يخمَج خَمَجا وهو الذي يُغَمّ وهو سخين .
البَسِيلة
: عَلقمة في طعم الشئ ، بسَل اللحم يبسُل بُسولا : خمَج وتغيّر ، وهو الذي يُغطَّى وهو سخين .
الخُمُوم
: خَمّ اللحمُ يَخُمّ خَمّا وخُموُماً :
تغيّرت رائحته ، فهو خَمٌّ . وقيل : هو الذي نتَن بعد النُضج .
الخُزُون
: خزَن اللحمُ والسمن يخزُن خُزونا وخزِن كفرح وكرم : تغيّر فهو خَزِين .
الغُبُوبة
: غبّ اللحمُ وغيره من الطعام يغِت غَبّا وغُبُوبة : بات ، فسد أو لم يفسد واللحم البائت : غابٌّ .
النَّتن
: الرائحة الكريهة ، نَتَن اللحم كضرب وكرم نَتانة وأنتَنَ .
الوَضَر
: ما تشمّه من ريح تجدها من طعام فاسد ، وَضِر يوضَر وضَرا فهو وَضِرٌ وهي وَضِرة ووضرَى .
العَفَن
: عَفِن اللحمُ يعفَن عَفَنا وعُفُونة وتعفّن : فسد . و - الشىءُ : فسد من نُدوّة وغيرها فتفَتت عند مسّه فهو عَفِنٌ . وعفَن اللحمَ وعفّنه : غَيّره ، وأعفنه : وجده كذلك .
أواني الطعام
الجَفنة
: أعظم القِصاع ، الجمع : جِفان وجِفَن . جفَن الطعام يجفُنه جَفنا : وضعه في الجفنة .
وجفّنوا : صنعوا الجِفان . و - له : قدّموا له جفنة فيها طعام ويقال : إيتِنا نجفّن لك .
القَصعة
: تلى الجَفنة ، تشبع العشرة ، والجمع : قِصاع .
الصَّحفة
: تلى القَصعة ، تشبع الخمسة ، والجمع : الصِّحاف .
المِئكلة
: تلى الصَحفة ، تشبع الرجلين والثلاثة .
الصُّحَيفة
: تلى المِئكلَة ، تشبع الرجل .
المِصحَنة
: إناء كالصَحفة .